蘿卜燉牛肉8ig味蕾網(wǎng)
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原料：牛腩300克，蘿卜250克；8ig味蕾網(wǎng)
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配料：小米椒幾個(gè)（依個(gè)人承受能力定，我用的是本地的紅尖椒）、蒜頭4根，八角3個(gè)，桂皮一大塊，花椒20粒，蒜4瓣或兩個(gè)小獨(dú)頭蒜，姜一大塊，蒜葉和紅椒末少許；8ig味蕾網(wǎng)
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調(diào)料：豆瓣醬2大勺，麻辣鮮1大勺，花椒粉、胡椒粉各1小勺，米酒或黃酒2大勺，醬油、鹽、糖、雞精各適量；8ig味蕾網(wǎng)
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做法：8ig味蕾網(wǎng)
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1-2、配料準(zhǔn)備好，牛腩切成麻將大小備用；8ig味蕾網(wǎng)
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3、油燒熱，將牛腩姜蒜一起倒入爆炒至變色，放豆瓣醬炒勻；8ig味蕾網(wǎng)
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4、烹入米酒，加醬油和八角、桂皮、花椒、小米椒炒勻；8ig味蕾網(wǎng)
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5、加適量鹽、糖和雞精，再加麻辣鮮、胡椒粉和花椒粉，炒勻后轉(zhuǎn)入砂鍋或壓力鍋，我用電砂鍋選“快燉”需2個(gè)小時(shí)左右，用壓力鍋的話，選“牛羊肉”鍵即可；8ig味蕾網(wǎng)
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6、砂鍋燉牛肉至8分熟時(shí)，倒入蘿卜一起燉，臨出鍋時(shí)，放蒜頭，最后撒點(diǎn)蒜葉和剁碎的紅椒即可出鍋了！如果是高壓鍋，在高壓鍋壓制好后，再回鍋，下蘿卜一起燉，最后撒些蒜葉和紅椒末就行了！香哦！ 8ig味蕾網(wǎng)
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