家庭版糖醋排骨
[導(dǎo)讀]:材料 主料: 小排 , 油麥菜 配料: 桂皮 ,大料, 香葉 , 姜片 ,白糖,生抽,白醋,鹽, 雞 粉 ,料酒 做法 1、鍋內(nèi)放水放桂皮、大料、香料、料酒、適量鹽,放入小排燜煮30分鐘。
材料
主料:小排,油麥菜
配料:桂皮,大料,香葉,姜片,白糖,生抽,白醋,鹽,雞粉,料酒
做法
1、鍋內(nèi)放水放桂皮、大料、香料、料酒、適量鹽,放入小排燜煮30分鐘。
2、小排出鍋后晾涼,油麥菜過(guò)水汆熟。
3、另起鍋,熱鍋下油,下糖,開(kāi)小火炒糖色,接著放入姜片。
4、鍋里有姜糖味后放入小排,快速翻炒,放入生抽、料酒、少許鹽。
5、小火燜五分鐘后下白醋,翻炒均勻后出鍋,擺盤(pán)。
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