雙餡寶寶餛飩
[導(dǎo)讀]:簡介 適合嚼食期寶寶食用的餛飩,餡料較細、調(diào)味較淡,但大人也可以一起吃。 材料 餛飩皮 80張 任何 面粉 適量 開水 一碗 美白菇 半包 鴻喜菇 半包 姜 一小片 雞胸肉 一副 醬油 一湯
簡介
適合嚼食期寶寶食用的餛飩,餡料較細、調(diào)味較淡,但大人也可以一起吃。
材料
餛飩皮80張
任何面粉適量
開水一碗
美白菇半包
鴻喜菇半包
姜一小片
雞胸肉一副
醬油一湯匙
白胡椒粉適量
雞蛋一粒
香油一小匙
玉米粒一碗
紅蘿卜丁一碗
帶油豬絞肉200g
鹽巴1匙
黑胡椒粉適量
做法
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蔬菜部分先切碎或用調(diào)理機攪碎,再跟肉餡、調(diào)料拌勻。為了寶寶易吞咽,可以偷懶全部絞碎。(大人吃的請保持大一點的蔬菜顆粒,比較有口感跟水分;可以想一下平常吃水餃的內(nèi)餡大小。)
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1.雞胸肉沒油脂,可加點油或雞蛋增加潤滑。喜歡可以加麻油、香油提香,不喜歡就加一般的油。2.豬肉請?zhí)粲杏偷模蛘垟傌溄o點油。就不用另外放油。3.開始包!
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包好放在灑好面粉或任何細粉類的盤子。1.皮的兩邊沾開水,上下對折成三角形。2.下面兩個對稱角沾水交疊捏或按壓緊即可。
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可放保鮮盒冷凍保存,記得灑粉避免互相沾黏。
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多的肉餡直接煎肉餅吃掉!
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成品
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