海帶綠豆薏米糖水
[導(dǎo)讀]:簡(jiǎn)介 太好吃了!他一連吃了兩碗。在煲糖水之前,他還心有余悸,可是盛在碗里,舀一口糖水,非常綿柔,好象糯米粥一樣,綠豆完全煮成沙,與濃稠的薏米湯汁交融在一起。吃在嘴里
簡(jiǎn)介
太好吃了!他一連吃了兩碗。在煲糖水之前,他還心有余悸,可是盛在碗里,舀一口糖水,非常綿柔,好象糯米粥一樣,綠豆完全煮成沙,與濃稠的薏米湯汁交融在一起。吃在嘴里綿綿的,薏米已經(jīng)化了,再加上海帶煮后的膠汁,融合得非常完美。他說(shuō)在甜甜綿柔之外,似乎還能感覺(jué)到一絲鮮味,這大概就是海帶的作用吧。這道糖水是美食吧里相遇的“回憶漸漸模糊T惜憶”教我的,她說(shuō)自己從小就喜歡吃。我?guī)е闷姘俣攘恕昂ЬG豆薏米糖水”,還真有這道美食,是消腫下氣,益于腸胃的好甜品,一年四季皆宜。
材料
主料:海帶打結(jié)的8個(gè),綠豆2把,薏米2把
配料:冰糖
做法
1、海帶洗干凈,去結(jié),切成絲。
2、薏米和綠豆分別洗干凈。
3、把薏米直接放瓦鐺里,加清水大半鍋,通電,開(kāi)高火煲3小時(shí)。
4、待薏米濃稠時(shí),再將綠豆和海帶一起倒入薏米里,繼續(xù)高火煲至1小時(shí)。
5、待綠豆完全變沙,關(guān)火,加冰糖,用湯勺攪勻。吃的時(shí)候盛出小碗。
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