冬天吃什么既營(yíng)養(yǎng)又補(bǔ)身？你問(wèn)10個(gè)人，可能會(huì)有8個(gè)人回答是雞。的確，因?yàn)樘鞖夂洌梭w在冬季對(duì)能量和營(yíng)養(yǎng)的需求都較高，而雞肉不僅美味營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值也很大，多喝些雞湯可提高人體免疫力，因此人們有逢九一只雞，來(lái)年好身體的說(shuō)法。而現(xiàn)在天氣干燥，用雞肉配滋潤(rùn)養(yǎng)顏的淮山玉竹煲湯就最合適不過(guò)了。光雞：一只干淮山：50克玉竹：40克枸杞子：10克紅棗：4粒姜：幾片水：適量

1. 洗凈宰好的光雞，斬件，汆水撈起沖凈；

2. 洗凈淮山、玉竹和紅棗，紅棗拍扁去核；

3. 煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。

功效：滋陰養(yǎng)顏，生津止渴，益氣補(bǔ)脾。