海鮮麻辣香鍋的做法非常的簡單，十分的香辣開胃，而且蝦具有增強人體免疫力、通乳汁、緩解神經(jīng)衰弱、有利于病后恢復(fù)、預(yù)防動脈硬化的功效。是一道非常的好吃開胃的美食哦!

海鮮麻辣香鍋的食材：

主料：鮮蝦8只、青口500克、鮮魷魚100克、麻辣香鍋調(diào)料70克

配料：青椒15克、小紅椒10克、洋蔥30克、姜10克、蒜10克、小蔥2根、土豆100克、蓮藕100克、西蘭花60克、杏鮑菇70克、干辣椒15克、花椒10克

海鮮麻辣香鍋的做法：

1、所有食材洗凈，改刀處理好。

2、鮮魷魚，西蘭花，青口入熱水中焯燙瀝干水備用。

3、土豆片，杏鮑菇片，蓮藕片，鮮蝦入油鍋炸香炸熟，瀝干油備用。

4、小火把菜籽油炸香，放入姜蒜粒，洋蔥粒，花椒，干辣椒段炒香。

5、把之前焯過水和炸熟的食材全部放入鍋中翻炒。

6、加入麻辣香鍋調(diào)料翻炒均勻。

7、青紅椒入鍋中。

8、臨出鍋前把蔥段加入，炒勻，出鍋。

成品圖：

海鮮麻辣香鍋小提示：

1、油炸過的蝦子外皮是脆的，很香，如果不喜歡，也可以用水焯，只是口感就略有不同了。

2、本菜肴全部的調(diào)味都來自于麻辣香鍋調(diào)料，無需再放其他任何調(diào)味料。

3、這道菜肴用菜籽油來炒，會更香喲。

教你如何快速的去蝦線：

蝦買回來后，先清洗一下;將蝦的長須，以及多余的部分剪去;在蝦的第二指節(jié)處，用牙簽抽出蝦腸;處理好的蝦再清洗一下待用。