海鮮麻辣香鍋的做法_海鮮麻辣香鍋怎么做好吃
[導(dǎo)讀]:海鮮 麻辣香鍋的做法非常的簡單,十分的香辣開胃,而且蝦具有增強人體免疫力、 通乳 汁、緩解 神經(jīng)衰弱 、有利于病后恢復(fù)、預(yù)防動脈硬化的功效。是一道非常的好吃開胃的 美食
海鮮麻辣香鍋的做法非常的簡單,十分的香辣開胃,而且蝦具有增強人體免疫力、通乳汁、緩解神經(jīng)衰弱、有利于病后恢復(fù)、預(yù)防動脈硬化的功效。是一道非常的好吃開胃的美食哦!
海鮮麻辣香鍋的食材:
主料:鮮蝦8只、青口500克、鮮魷魚100克、麻辣香鍋調(diào)料70克
配料:青椒15克、小紅椒10克、洋蔥30克、姜10克、蒜10克、小蔥2根、土豆100克、蓮藕100克、西蘭花60克、杏鮑菇70克、干辣椒15克、花椒10克
海鮮麻辣香鍋的做法:
1、所有食材洗凈,改刀處理好。
2、鮮魷魚,西蘭花,青口入熱水中焯燙瀝干水備用。
3、土豆片,杏鮑菇片,蓮藕片,鮮蝦入油鍋炸香炸熟,瀝干油備用。
4、小火把菜籽油炸香,放入姜蒜粒,洋蔥粒,花椒,干辣椒段炒香。
5、把之前焯過水和炸熟的食材全部放入鍋中翻炒。
6、加入麻辣香鍋調(diào)料翻炒均勻。
7、青紅椒入鍋中。
8、臨出鍋前把蔥段加入,炒勻,出鍋。
成品圖:
海鮮麻辣香鍋小提示:
1、油炸過的蝦子外皮是脆的,很香,如果不喜歡,也可以用水焯,只是口感就略有不同了。
2、本菜肴全部的調(diào)味都來自于麻辣香鍋調(diào)料,無需再放其他任何調(diào)味料。
3、這道菜肴用菜籽油來炒,會更香喲。
教你如何快速的去蝦線:
蝦買回來后,先清洗一下;將蝦的長須,以及多余的部分剪去;在蝦的第二指節(jié)處,用牙簽抽出蝦腸;處理好的蝦再清洗一下待用。