粟米清雞湯是一道營(yíng)養(yǎng)且快捷的菜肴，原本家里煲個(gè)湯最少也要用2小時(shí)，現(xiàn)在只需要40分鐘，就可以喝到湯清且鮮營(yíng)養(yǎng)高的靚湯，并且整只雞都已是煲的酥爛，輕輕用筷子一夾，就能輕松脫骨。香味濃厚，肉質(zhì)鮮美，非常的營(yíng)養(yǎng)健康哦!

粟米清雞湯的做法：

1、準(zhǔn)備食材。

2、把雞放入鍋中，并加入1湯匙料酒和1片姜，開(kāi)火，焯去血污。

3、與此同時(shí)，把玉米，紅蘿卜，淮山改刀成條，姜切片備用。

4、紅蘿卜，姜片，蜜棗入鍋。

5、加入玉米段。

6、裝入半鍋清水。

7、把焯過(guò)水的雞放入鍋中。

8、放入電壓力鍋中，按煲湯鍵。

9、30分鐘后，把淮山放入鍋中，繼續(xù)煲10分鐘。

10、食用前可加入適量鹽調(diào)味。

成品圖：

粟米清雞湯小提示：

1、淮山很容易成熟，故不要過(guò)早放入，以免煮爛。

2、這道湯水口味屬清甜型的，非常容易入口，建議不放鹽，就喝它的本味，超贊的說(shuō)。

3、此湯好喝不上火，夏天喝，首選啊。

雞肉的適宜人群：

禁忌人群：1.雞肉性溫，助火，肝陽(yáng)上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用。2.感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食。3.動(dòng)脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯;4.感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉、雞湯。5.服用鐵制劑時(shí)不宜食用。6.雞肉中豐富的蛋白質(zhì)會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，因此有腎病的人應(yīng)盡量少吃，尤其是尿毒癥患者，應(yīng)該禁食。

適宜人群：一般人群均可食用。老人、病人、體弱者更宜食用。