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煎釀絲瓜盒的做法_煎釀絲瓜盒怎么做好吃

發(fā)布時間:2024-06-08 19:20:01分類:涼菜 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:煎釀 絲瓜 盒是一道做法多樣化的 美食 ,而我這三次選用的絲瓜和雞肉泥搭配的做的,營養(yǎng)非常的高。具有強身健體、活血通絡(luò)、解毒消腫、健腦、潤膚 美白 、 補腎 精的功效哦,是

煎釀絲瓜盒是一道做法多樣化的美食,而我這三次選用的絲瓜和雞肉泥搭配的做的,營養(yǎng)非常的高。具有強身健體、活血通絡(luò)、解毒消腫、健腦、潤膚美白、補腎精的功效哦,是一道及營養(yǎng)又健康的美食。

煎釀絲瓜盒的做法:

1、準(zhǔn)備原料。

2、將雞肉泥放入容器內(nèi),加入料酒、生抽、食鹽、白糖白胡椒粉、姜末調(diào)拌均勻。

3、將絲瓜去皮斜刀切夾刀片。

4、將拌好雞肉泥填入絲瓜里,不要太多。

5、將夾好肉的絲瓜盒,沾上淀粉再裹一層雞蛋液,平底鍋倒入“九三”牌大豆油,油溫五成熱放入蘸好蛋液的絲瓜盒煎至上色。

6、炒鍋內(nèi)倒入“九三”牌大豆油,油溫五成熱放入蒜瓣炒香。

7、再倒入高湯(沒有的可以放熱水),放少許生抽調(diào)色,將煎好的絲瓜盒碼入鍋內(nèi),燉煮1分鐘,取出入盤。

8、鍋內(nèi)留少許湯汁,淋上水淀粉勾薄芡,淋香油,澆在盤中的絲瓜盒上即可。

成品圖:

煎釀絲瓜盒小提示:

填好雞肉的絲瓜,要沾一層干淀粉,再沾一層雞蛋液,煎時比較好上色;也可以選擇自家喜歡的肉泥。

絲瓜的食用方法:

1、絲瓜性寒滑,多食易致泄瀉;不可生食,可烹食,煎湯服;或搗汁涂敷患處。

2、絲瓜汁水豐富,宜現(xiàn)切現(xiàn)做,以免營養(yǎng)成分隨汁水流走。

3、烹制絲瓜時應(yīng)注意盡量保持清淡,油要少用,可色稀芡,用味精或胡椒粉提味,這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點。

4、絲瓜的味道清甜,烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料,以免搶味。

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