酸甜適口的檸香苦瓜制作時我是加了入蜂蜜和有機糙米醋，用兩種本身就具有清腸消脂的食材，來搭配具有減肥降脂功效的苦瓜，從而達到最佳的羊減脂瘦身功效。

檸香苦瓜的做法：

1、提前準備好所有食材：

2、薄荷葉提前加水入冰箱做成冰塊。

3、取四塊薄荷冰塊放入水中，加入一小勺鹽。

4、將苦瓜去瓤斜刀切成薄片。

5、放在冰水中浸泡十分鐘以上。

6、檸檬皮用鹽搓洗干凈，磨成屑。

7、將冰鎮(zhèn)后的苦瓜連同薄荷葉一起撈出瀝水與檸檬屑放在一起。

8、加入適量米醋。

9、再加入適量蜂蜜拌勻成自已喜歡的口味即可。

成品圖：

檸香苦瓜怎么做好吃：

1、蜂蜜與醋的比例，自已進行調(diào)整，喜歡酸的，可以多放醋，喜歡甜的，可以多放蜂蜜，我按1：1的比例放入。

如果太怕苦的朋友，可以將苦瓜剖開、去籽，切成絲條，然后再用涼水漂洗，邊洗邊用手輕輕捏，洗一會兒后換水再洗，如此反復漂洗三四次，苦汁就隨水流失了，這樣苦瓜就沒那么苦了。

也可參考：苦瓜怎么做不苦的五種方法和技巧

這道菜有了檸檬皮屑、有機糙米醋、蜂蜜的加入，使本來苦得難以下咽的苦瓜，變得酸甜適口，更有檸檬香氣和薄荷的加入，使整道菜清香怡人，讓你覺得，吃苦，也并非是一件難事，喜歡的朋友可以試試這款好吃的檸香苦瓜。