紙蒸泰式椰奶蝦是一款讓你連鍋?zhàn)佣疾挥孟吹某瑧腥耸匙V，媽媽實(shí)在很忙碌，又要顧小孩、忙工作、家里還有一大堆家事做不完，想到要煮飯，更是累到提不起勁，沒關(guān)系，這次KT要教你一招我常用的大絕招，完全不用電鍋，只用平底鍋或炒菜鍋就可以完成的超級簡單泰式料理，將蝦子及食材、調(diào)味料通通用烘焙紙包起來，然后放在平底鍋用中火加熱5 -8分鐘即可。當(dāng)紙包鼓起來像氣球時，就可以關(guān)火打開紙包直接裝盤，還不用洗鍋?zhàn)幽?

紙蒸泰式椰奶蝦的做法：

1、準(zhǔn)備一張烘焙紙， 大約40cmx40cm大小。

2、將小番茄切對半，大蒜辣椒切末，將蝦子去除腸泥，參考：3秒去除蝦子腸泥方法圖解。

3、依順序?qū)⑽r、椰奶、咖喱粉、蒜末、番茄、辣椒放在烘焙紙上，烘焙紙扭轉(zhuǎn)成口袋狀

4、倒入椰奶和鹽后，將烘焙紙扭緊密封

5、放在平底鍋中小火加熱3-5分鐘即可。

成品圖：

這款小吃因?yàn)楹姹杭埌軣岙a(chǎn)生蒸氣，在封閉的空間里形成蒸氣循環(huán)，就能在短時間內(nèi)將食物蒸熟，并保留所有食材的原汁原味，濃郁香醇的椰奶加上辛香咖喱，以及鮮蝦的甜美海味，簡簡單單就能作出超道地的泰式風(fēng)味餐。這樣的方式，比電鍋還節(jié)省50%的時間而且使用瓦斯?fàn)t加熱，節(jié)能又省電，絕對是忙碌媽咪們的超棒省時料理術(shù)喔!