蒜香烤肋排的做法_家常蒜香烤肋排如何做怎么做
[導(dǎo)讀]:我很喜歡吃 燒烤 ,但是外面賣的很不衛(wèi)生。于是乎我便學(xué)會了這道菜。蒜香烤肋排這道菜不是用炭火烤出來的,而是用自家的 烤箱 做出來的。肋排腌制的十分入味,表皮考的很焦香,
我很喜歡吃燒烤,但是外面賣的很不衛(wèi)生。于是乎我便學(xué)會了這道菜。蒜香烤肋排這道菜不是用炭火烤出來的,而是用自家的烤箱做出來的。肋排腌制的十分入味,表皮考的很焦香,而里面很鮮嫩多汁,蒜香味十足,實在是允指回味。
蒜香烤肋排的做法:
1.材料準(zhǔn)備好。
2.肋排洗凈,用清水侵泡2小時,中途換2-3次水。
3.侵泡出血水后撈出控干。
4.蔥切段,姜切絲,蒜切沫。
5.用生抽、老抽、料酒、蠔油、鹽、糖、胡椒粉調(diào)成醬汁。
6.將蔥姜蒜、醬汁一起倒入排骨碗里。
7.翻拌均勻。
8.蓋上保鮮膜,放冰箱腌制24小時。
9.腌制好之后拿出,放到烤網(wǎng)上。
10.放入烤箱中層,210度,烤22分鐘左右,中途拿出刷一層醬汁。
成品圖:
做好蒜香烤肋排的小提示:
1.口味也完全可以按照自己的喜好來,麻辣的、孜然的、蜜汁等。
2.烤箱不一樣溫度也不一樣,可以適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。