今天做這個菜，燒烤攤上也有賣的，但是還是不要去吃燒烤，不衛(wèi)生，也不健康。 雙拼辣醬烤圓茄我用圓茄子做的，把它切成片，抹上醬，放進烤箱烤的。味道非常好，而且很簡單。

 雙拼辣醬烤圓茄的做法:

1.圓茄子洗凈，不去皮，切成0.5cm厚的大片，香蔥切末備用。

2.在茄子片上方均勻涂抹一層辣醬，每種口味涂一半。

3.烤箱預熱220度，放入茄子烤制15分鐘.

4.取出茄子，撒上香蔥碎，繼續(xù)烤制5分鐘即可。

成品圖:

 雙拼辣醬烤圓茄做的小提示:

1.茄子片薄厚要盡量切均勻，防止有的烤糊，有的沒熟。

2.茄子皮中富含花青素，因此，不需要去皮。