雞翅根、大蒜和姜準(zhǔn)備好，最好是多放點蒜，腌制的時候蒜味會比較濃郁，做好的雞腿一股蒜香味非常好吃

大蒜切成蒜末，姜切片備用

把雞翅根放入一個大碗里，放上蒜末和姜片，加入一勺鹽

放入一勺黑胡椒粉，一定要放胡椒粉，提味好吃

放入一勺料酒去腥

放入一勺老抽、一勺蠔油、三勺生抽、一勺白糖提鮮

調(diào)味料全部放齊，然后用筷子攪拌一下，腌制半個小時，如果時間允許的話最好多腌制一會，這樣會更入味。

不粘鍋里倒入適量的油，把腌制好的雞翅根放入鍋中，煎至表皮有點發(fā)焦，翻幾次面，全部煎好

腌制雞翅根的調(diào)料不要扔掉，這時倒入鍋中，小火煮一下

再加入一小碗清水，蓋上鍋蓋燜煮10-15分鐘，根據(jù)雞肉的多少來定時間

時間到，湯汁都收得差不多了，雞腿的顏色也變得紅亮有食欲了，然后撒上點芝麻，就可以出鍋了。

太香了