雙菇滑蛋雞肉制作簡(jiǎn)單，加米飯就變身為親子井飯了，加入面條一樣很美味，下面把制作方法分享給大家。

雙菇滑蛋雞肉的做法：

1、雞柳退冰后，稍為沖洗，切片;

2、菇類去掉根，撥松;洋蔥切絲;切蔥花;雞蛋稍為打散;把調(diào)味放在同個(gè)碗里攪拌到糖溶解。

3、鍋?zhàn)蛹有┧偌右稽c(diǎn)橄欖油，加熱冒煙后放洋蔥，煮個(gè)2~3分鐘后放菇類拌煮個(gè)2~3分鐘，接著放雞肉，半熟時(shí)把調(diào)味倒進(jìn)去，拌一下，煮到醬汁收了一些，轉(zhuǎn)小小火力后把蛋倒進(jìn)去，蓋上鍋蓋，悶個(gè)1~2分鐘，完成。

4、起鍋后灑點(diǎn)蔥花，或是添碗白飯直接鋪上，就是親子井了。

成品圖：

在家制作這個(gè)雙菇滑蛋雞肉的時(shí)候調(diào)味都是用一般的湯匙喔，咸甜可自行把握。