家常菜譜大全-美食特色菜單-飲食健康資訊-味蕾網(wǎng)

您好,歡迎訪問味蕾網(wǎng),我們將竭誠為您服務(wù)!

蔓越莓酸甜排骨的做法_圖解蔓越莓酸甜排骨怎么

發(fā)布時(shí)間:2024-07-20 19:00:01分類:熱菜 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:兒子很喜歡吃酸甜味的 排骨 ,今天就用 蔓越莓 干打成汁,然后和排骨一起煮,做了這道酸甜味的排骨給它吃,制作時(shí)要注意排骨煮到水干后,再翻炒一下,等糖把排骨包裹住,讓排骨

兒子很喜歡吃酸甜味的排骨,今天就用蔓越莓干打成汁,然后和排骨一起煮,做了這道酸甜味的排骨給它吃,制作時(shí)要注意排骨煮到水干后,再翻炒一下,等糖把排骨包裹住,讓排骨上色后在起鍋。

蔓越莓酸甜排骨的做法:

1、將排骨洗凈后,放碗里,加清水蓋過,浸泡半個(gè)釧頭左右,再把水倒掉。

2、把蔓越莓干放進(jìn)碗里,加入150克水浸泡一會(huì)。

3、把蔓越莓干和水一起倒進(jìn)破壁機(jī)攪拌杯中,開啟攪拌功能。

4、攪拌好的蔓越莓汁如圖所示:

5、把排骨放進(jìn)炒鍋里。

6、加入蔓越莓汁。

7、然后倒入生抽。

8、加入冰糖。

9、開大火煮開后,轉(zhuǎn)中小火慢慢煮。

10、煮至湯汁收趕干即可。

成品圖:

蔓越莓酸甜排骨制作技巧:

1、生抽的多少可以按自已的口味調(diào)節(jié)。

2、煮到水干后,再翻炒一下,糖會(huì)把排骨包裹住,讓排骨上色。

煮排骨怎么上色好?

上色的方法是“炒糖色”或者“醬汁”如果你想清燉,除非有口感愛好。否則建議不要加醋。把蔥姜熗鍋后,放入少量的醬油調(diào)味,將排骨放入鍋中炒制,然后加水燉就可以啦。

注意事項(xiàng):

1、黃酒醬油可多放些,上色。醬油一定要后一點(diǎn)放,而且不要炒太久,因?yàn)槿菀缀佔(zhàn)?,一定不能放味?

2、一定要多翻炒,這樣排骨的色澤才會(huì)均勻好看。

贊(0)
鄭重聲明:本站中提到的菜品過敏者請勿使用,菜品不能直接替代藥品使用,如果患有疾病者請遵醫(yī)囑謹(jǐn)慎食用,文章來源于網(wǎng)絡(luò),僅作為參考,如果網(wǎng)站中圖片和文字侵犯了您的版權(quán),請聯(lián)系我們刪除!

上一篇:香辣炒蟹最簡單的做法_圖解家庭簡易版香辣炒蟹

下一篇:鹽焗雞電飯煲的做法_圖解在家用電飯煲怎么做鹽

相關(guān)推薦
熱門食材
本周流行
熱門TAG
猜你喜歡
最新更新
熱門資訊
關(guān)注我們
返回頂部