印度咖喱雞肉手抓飯BMQ味蕾網(wǎng)

　　孩子學(xué)校最近活動(dòng)真多，運(yùn)動(dòng)會(huì)，秋游，校園書市，剪紙，元旦活動(dòng)也馬上提上日程。秋游之后，學(xué)校班級(jí)布置的主題活動(dòng)，"把世界帶進(jìn)教室"。老師，孩子，家長(zhǎng)全動(dòng)員，以詩(shī)人泰戈?duì)枮辄c(diǎn)，全班分小組探索泰戈?duì)査畹哪甏?、歷史背景、生活背景、當(dāng)時(shí)印度的衣、食、住、行是怎樣的?以及他來中國(guó)訪問時(shí)接待他的林徽因、梁思成、徐志摩等人的是誰(shuí)，他們主要有哪些成就，當(dāng)時(shí)中國(guó)的歷史背景、衣、食、住、行是怎樣的等等，讓學(xué)生開展一次體驗(yàn)式的研究學(xué)習(xí)這么一個(gè)活動(dòng)。我們小組分到的是收集當(dāng)時(shí)的飲食，及印度著名的手抓飯，這個(gè)最好做出來，讓孩子體驗(yàn)品嘗。沒去過印度，沒吃過印度手抓飯，所以，我收集一下午資料，看一下午視頻來看看印度手抓飯?jiān)趺醋龅摹?span >BMQ味蕾網(wǎng)

　　印度咖喱雞肉手抓飯BMQ味蕾網(wǎng)

　　孩子們感覺很新奇，沒有香蕉葉也沒有芭蕉葉，我從市場(chǎng)上買來寬大葉子的菜葉來代替。吃飯前給孩子們看了印度人吃手抓怕的視頻，于是乎，把小爪子洗洗干凈，大家下手啦。BMQ味蕾網(wǎng)

　　吃的很認(rèn)真，很歡樂，四個(gè)孩子都大叫：太好吃了!看來，我成功了!哇哈哈~BMQ味蕾網(wǎng)

　　食材其實(shí)很簡(jiǎn)單，很普通，想想也是呢，都是普通大眾吃的食物，哪有山珍海味的來呢。BMQ味蕾網(wǎng)

　　材料：雞肉，胡羅卜，洋蔥，香菜，奶油，咖喱，青豆，一點(diǎn)葡萄干和枸杞，然后就是蔥段，蒜，八角，孜然等調(diào)味料，根據(jù)自己的口味輕重下料喲。BMQ味蕾網(wǎng)

　　大米用溫水泡上，在準(zhǔn)備材料的時(shí)候就把大米泡上就行了。我們沒有印度那種很長(zhǎng)的大米，就用長(zhǎng)粒香米代替啦。BMQ味蕾網(wǎng)

　　做法：BMQ味蕾網(wǎng)

　　1，把雞肉拌淀粉、醬油腌半個(gè)小時(shí)。把胡羅卜、洋蔥切丁備用。BMQ味蕾網(wǎng)

　　2，熱鍋倒油，放入八角、蔥，蒜末爆香，倒入雞肉用鏟子翻炒到雞肉出香味，表面呈金黃色。盛出備用。BMQ味蕾網(wǎng)

　　3，清鍋，倒油開始爆香洋蔥，等洋蔥變成透明色，出香味，放入青豆，胡羅卜丁翻炒。BMQ味蕾網(wǎng)

　　4，等洋蔥、胡羅卜丁都變軟，放入炒好的雞肉塊，加入咖喱，加入開水沒過食材表面，大火燒開，倒入適量奶油，大火煮5分鐘。BMQ味蕾網(wǎng)

　　5，關(guān)火，把食材倒入電飯煲或高壓鍋里，把泡好的大米平鋪在上面，撒上葡萄干、枸杞。用筷子扎幾下。BMQ味蕾網(wǎng)

　　6，蓋上蓋子，按下煮飯鍵，和平時(shí)煮飯一樣。BMQ味蕾網(wǎng)

　　7，飯熟，打開蓋子，用鏟子小心把下面的菜翻上來，一勺一勺慢慢翻均勻，然后盛到準(zhǔn)備好的葉子上。BMQ味蕾網(wǎng)