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醬爆太平蛋的做法

發(fā)布時間:2021-07-23 10:47:55分類:熱菜 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導讀]:1張圖片 “ 醬爆太平蛋 表面炸得像虎皮 ” 食材明細 主料 雞蛋 適量 面粉 適量 輔料 食用油 適量 冰糖 適量 醬油 適量 鹽 適量 秘制醬料 適量 醬香 口味 炸 工藝 半小時 耗時 普通 難度
享見面醬爆太平蛋的做法

  1張圖片

醬爆太平蛋 表面炸得像虎皮

食材明細

主料
  • 雞蛋 適量
  • 面粉 適量
輔料
  • 食用油 適量
  • 冰糖 適量
  • 醬油 適量
  • 適量
  • 秘制醬料 適量
  • 醬香 口味
  • 工藝
  • 半小時 耗時
  • 普通 難度

醬爆太平蛋的做法步驟

  • 享見面醬爆太平蛋的做法步驟:1
    1
    雞蛋煮熟去殼,裹上面粉,入油鍋炸,注意不要用大火。
  • 享見面醬爆太平蛋的做法步驟:2
    2
    炸到變色翻一個面繼續(xù)炸
  • 享見面醬爆太平蛋的做法步驟:3
    3
    炸到金黃色(按個人喜歡程度而定),倒掉一部分油,加入醬油,水,冰糖(顏色上比白糖好看),鹽調(diào)味。我在雞蛋上劃了幾個口子,方便味道進去。小火煮20分鐘。
  • 享見面醬爆太平蛋的做法步驟:4
    4
    在淋上秘制醬料

小竅門

炸的程度按個人喜好
來自 光芒霏 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類: 熱菜   家常菜  
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