醬爆太平蛋的做法

發(fā)布時間：2021-07-23 10:47:55分類：熱菜閱讀：次編輯：味蕾網(wǎng)小編

[導讀]：1張圖片 “ 醬爆太平蛋表面炸得像虎皮 ” 食材明細主料雞蛋適量面粉適量輔料食用油適量冰糖適量醬油適量鹽適量秘制醬料適量醬香口味炸工藝半小時耗時普通難度

1張圖片

“醬爆太平蛋表面炸得像虎皮”

主料

輔料

1
雞蛋煮熟去殼，裹上面粉，入油鍋炸，注意不要用大火。
2
炸到變色翻一個面繼續(xù)炸
3
炸到金黃色（按個人喜歡程度而定），倒掉一部分油，加入醬油，水，冰糖（顏色上比白糖好看），鹽調(diào)味。我在雞蛋上劃了幾個口子，方便味道進去。小火煮20分鐘。
4
在淋上秘制醬料

炸的程度按個人喜好

來自光芒霏的作品

使用的廚具：炒鍋

所屬分類：熱菜家常菜

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