咸蛋黃燉水豆腐的做法
[導(dǎo)讀]:1張圖片 “ 豆腐,清熱潤燥,補血養(yǎng)顏,補腦健腦,滑嫩,有植物大豆的清香,老少都適宜。 ” 食材明細(xì) 主料 水豆腐 250克 咸蛋黃 2只 輔料 油 少許 雞精 少許 蔥 適量 金針菇 100克 胡
1張圖片
“豆腐,清熱潤燥,補血養(yǎng)顏,補腦健腦,滑嫩,有植物大豆的清香,老少都適宜。”
食材明細(xì)
- 咸香 口味
- 燉 工藝
- 廿分鐘 耗時
- 簡單 難度
咸蛋黃燉水豆腐的做法步驟
-
1取2個咸蛋黃備用。
-
2金針菇去老頭洗凈備用。
-
3鍋燒熱下少許油、蔥白、咸蛋黃(要是加點蟹黃更好)煎香。
-
4加入水(最好有高湯)、豆腐燒開,轉(zhuǎn)中小火慢燉15分鐘,再下金針菇。
-
5灑上少許胡椒粉,勾芡,淋少許香油出鍋裝盤,放上少許蔥花就可以了。
來自 鳳記美食 的作品
使用的廚具:平底鍋
所屬分類:
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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