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金湯酸辣檸檬魚的做法

發(fā)布時間:2021-07-21 14:13:29分類:湯粥 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導讀]:2張圖片 “ 金湯酸辣醬以其漂亮的顏色,美味的口感,在餐廳里廣受食客歡迎。同時,金湯酸辣醬配合主料的菜品制作,因為其操作便捷,快速出餐,更是深受大廚的喜愛。今天我們就
璞真金湯酸辣檸檬魚的做法

  2張圖片

金湯酸辣醬以其漂亮的顏色,美味的口感,在餐廳里廣受食客歡迎。同時,金湯酸辣醬配合主料的菜品制作,因為其操作便捷,快速出餐,更是深受大廚的喜愛。今天我們就一起來瞧瞧璞真金湯酸辣檸檬魚的做法吧。

食材明細

主料
  • 黑魚片 300克
  • 萵筍 100克
  • 娃娃菜 幾片
  • 腐竹 100克
  • 金針菇 100克
  • 酸蘿卜 50克
  • 檸檬 3片
輔料
  • 青線椒 10克
  • 青花椒 10克
  • 姜末 10克
  • 蒜末 10克
  • 蔥花 10克
  • 紅線椒 適量
調(diào)料
  • 璞真金湯酸辣醬 100克
  • 400克
  • 璞真脆爽酸菜 50克
  • 微辣 口味
  • 工藝
  • 十分鐘 耗時
  • 簡單 難度

金湯酸辣檸檬魚的做法步驟

  • 璞真金湯酸辣檸檬魚的做法步驟:1
    1
    黑魚片下鍋加3克鹽、味精3克、生粉5克、蛋清半只腌制。
  • 璞真金湯酸辣檸檬魚的做法步驟:2
    2
    輔料飛水放入鍋里。
  • 璞真金湯酸辣檸檬魚的做法步驟:3
    3
    另起鍋燒水至90度下魚片、吧魚片侵到八成熟撈出備用。
  • 璞真金湯酸辣檸檬魚的做法步驟:4
    4
    起鍋下璞真金湯酸辣醬、璞真脆爽酸菜煮開,倒入容器了。
  • 璞真金湯酸辣檸檬魚的做法步驟:5
    5
    燒熱油(250)度,把油澆在金湯酸辣檸檬魚上即可。
來自 微笑,向前行DpVJ8 的作品
使用的廚具:湯鍋
所屬分類: 熱菜   家常菜   午餐   晚餐  
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