在這個(gè)炎熱的夏日，大家對什么都不感興趣，趕緊來一碗木耳蝦粥，喚醒夏天萎靡不振的食欲。木耳鮮蝦粥是用最常見的食材制成的最美味營養(yǎng)的食品，注重生活與營養(yǎng)的結(jié)合，期待家人朋友分享美食。

木耳蝦粥實(shí)踐教程:

1.糯米洗凈，加入1滴色拉油拌勻，靜置1小時(shí)以上；將木耳浸泡，洗凈，撕成小花；蝦去皮，洗凈沙線，加入適量鹽、料酒、干淀粉和蔥、姜片備用；姜切絲，蔥切絲，蔥花切絲。

2.煮米粥:將水放入鍋中，將糯米煮沸，用大火煮沸，保持沸騰，將大米煮沸至開花；火一直放在火上，把雞蛋抽到一起，快速有力地朝同一個(gè)方向攪拌，直到米油燒開。

3.加入生姜，再煮5分鐘；加入腌制好的蝦(挑出腌制好的蔥和姜片，不要)；加入木耳，用大火煮沸。

4.加入鹽和少許胡椒粉及雞精。

5.最后滴幾滴香油，撒上蔥花，關(guān)火。

成品圖:

木耳蝦粥的做法小貼士:

1.用大火煮粥。飯開后，充分?jǐn)嚢柚竺子?。攪拌的時(shí)候要同向，這樣粥就不會(huì)拉稀。

2.粥用色拉油腌制后，煮出來的粥特別清亮，特別香；開水下的米飯，粥更清。

3.蝦和木耳熟了，你要放在后面煮；如果煮的時(shí)間太長，蝦和菌類的味道就不好，尤其是蝦煮得太老的時(shí)候。

木耳鮮蝦粥的做法，以及如何吃好的小竅門都做完了。簡單方便。鮮蝦鮮美營養(yǎng)，煮米粥的組合讓人回味無窮?？禳c(diǎn)，給你的家人提供這樣一種營養(yǎng)豐富的健康食品。