花生蓮藕豬骨湯是以具有粵菜特色的保健方法燉制的滋補佳品，主要使用蓮藕、豬骨、章魚、花生。這種湯具有滋補而不燥、芳香而不膩、溫潤可口的特點，還具有補中益氣、養(yǎng)血壯骨、潤膚的作用。這是秋季補品的最佳湯。

秋天吃蓮藕可以滋陰清熱、潤燥止渴、清心安神等。既能潤肺養(yǎng)血，又能收縮血管，清體熱。因此，人們有& ldquo荷花是寶，秋藕對人最好& rdquo爭論。

這湯里還加了章魚，不僅湯的味道鮮美，而且香。章魚也有很好的保健作用。章魚含有豐富的?；撬幔梢哉{節(jié)血壓，對高血壓、動脈硬化、腦血栓等高發(fā)病率血液疾病有很好的補充食物作用。章魚不僅能補氣養(yǎng)血、補血生肌，還是女性朋友補虛、生奶、產(chǎn)后催乳的好補品。

加上蓮藕和章魚，再加上花生具有補中益氣、活血益壽的作用，很難讓花生、蓮藕、豬骨湯不占多少。因此，這種花生蓮藕豬骨湯是孕婦、兒童、老人和體弱者滋補的最佳選擇。健康人常喝，會驅除一切疾病，延年益壽，容光煥發(fā)。

花生蓮藕豬骨湯實踐教程；

1.燒開水(圖2)，將豬骨放入鍋中(圖3)，燒3分鐘，取出洗好的血。

2.蓮藕洗凈，切塊備用。(蓮藕上的洞容易出現(xiàn)沙泥。將每根蓮藕兩端切開，沖洗孔洞。(

3.花生章魚洗凈。

4.將所有湯料洗凈待用(圖4)。

5.湯鍋燒開水(圖五)。

6.把所有的材料一起放在湯鍋里(圖6)。煮沸后，中低火煮一個半小時。加入適量的鹽調味。

成品圖:

花生蓮藕豬骨湯小貼士；

1、用藕粉煲湯，燉出來不僅口感柔和，而且味道清香。

2.花生可以是新鮮的，也可以是干的。不過用當時的新鮮花生會甜一點。

介紹了一種味道濃郁、香甜可口、香氣四溢的花生藕豬骨湯的制作方法。這種豬骨湯不僅是滋補養(yǎng)生的好產(chǎn)品，而且新鮮不油膩。也是附著秋重的好選擇。