家里煮酸辣魚柳湯的時(shí)候，盡量切碎一些食材，這樣湯更容易煮。如果沒有湯，可以直接在開水里煮，味道稍微差一點(diǎn)。該湯具有防結(jié)石、延緩衰老、增強(qiáng)免疫力、開胃健脾的功效。

酸辣魚片湯實(shí)踐教程: 1.準(zhǔn)備好所有材料，將甲魚肉、豆腐、新鮮竹筍、胡蘿卜和黑木耳切成小塊，在沸水中焯水10秒左右，取出瀝干水分備用。

2.取一個(gè)湯鍋，加入肉湯，將切好的材料放入其中，中火打開，然后加入鹽和白胡椒。

3.煮沸后，用太白粉水勾芡。關(guān)火后，將蛋白質(zhì)打散，倒入鍋中攪拌。最后滴上香油和白醋，撒上蔥花。

成品圖:

酸辣魚片湯怎么喝； 1.豆腐要和豆腐一起煮，味道更好。

2.如果是干菌，要提前浸泡:

泡干黑木耳最重要的是用冷水。木耳用溫水浸泡后，不僅不易充分開花，而且軟而粘，很多營養(yǎng)成分溶解。