晚餐很容易吃，所以粥成了我餐桌上的重要食物。今天我們告訴你，不用高壓鍋煮一鍋粥只需要10分鐘，是你在家煮粥的最佳選擇。

為了簡(jiǎn)單快捷，我們只需10分鐘就可以吃到美味的粥。通常，我們可以把米飯洗干凈，用水分分成幾份，裝在保鮮袋或盒子里，放在冰箱里冷凍。吃之前只需要燒開(kāi)一鍋水，把凍好的米飯拿出來(lái)放在鍋里煮粥。需要10分鐘。冷凍大米在冷凍過(guò)程中會(huì)膨脹，破壞大米本身的固體結(jié)構(gòu)，從而節(jié)省煮粥的時(shí)間，使其口感軟糯。

你會(huì)厭倦一直吃米粥。如果以米粥為基料，可以把自己喜歡的食材放在粥里，那么就會(huì)吃到很多種不同口味的粥。對(duì)蝦是現(xiàn)在非常常見(jiàn)的食材。蝦頭熬出來(lái)的蝦油味道很濃，在粥里很有味道。然后加入好吃的蝦，做個(gè)雞蛋，撒上蔥花，不管味道如何。甚至這種美麗的外表也會(huì)讓你胃口大開(kāi)。

香蝦粥的制作方法: 1.將大米洗凈放入冰箱內(nèi)冷凍(可以提前用保鮮袋或保鮮盒在冰箱內(nèi)冷凍幾份，使用前直接取出)，然后取出，倒入開(kāi)水鍋內(nèi)攪拌，鍋內(nèi)水用中小火保存。飯卷了，10分鐘左右就可以全部米粒開(kāi)花；

2.煮粥時(shí)，將牙簽沿蝦背第二段和第三段之間的縫隙插入，挑出蝦線(xiàn)，然后取下蝦頭，剝掉蝦殼；

3.將蝦切成1厘米長(zhǎng)的蝦，將雞蛋打碎，攪拌成蛋液；

4.鍋里放入適量的油，將蝦頭和蝦殼放入小火上炸，用鏟子按蝦頭，使蝦頭變紅，這樣油就會(huì)很紅。蝦頭變紅，蝦油味濃。關(guān)火，濾出的紅油是蝦油；

5分鐘或10分鐘后，米飯會(huì)完全開(kāi)花；

6.放1湯匙蝦油，剩下的蝦油可以放在瓶子里保存。白菜和面條一起煮很好吃；

7.加蝦；

8.加入鹽和白胡椒，攪拌均勻；

9.鍋里煮粥，倒入蛋液，關(guān)火；

10.加入蔥花攪拌，蛋花就會(huì)浮在上面。

成品圖:

友好提醒:

粥一定要煮到開(kāi)花，所以粥雖然是簡(jiǎn)單的食物，但是需要時(shí)間。如果你早上起床，現(xiàn)在煮粥，你會(huì)早起。好在有正規(guī)的電壓力鍋，只要定時(shí)放米飯和水，早上就能吃到熱粥，所以有家用電壓力鍋煮粥最方便，尤其是可以定時(shí)的那種。