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如何用鴨腿煮藕_如何煮出美味的鴨腿燉藕

發(fā)布時間:2024-02-22 15:20:01分類:湯粥 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:家里用鴨腿煮藕,一定要加點(diǎn) 冰糖 ,去除鴨子的腥味,讓湯的味道更香。 蓮藕 用鴨腿煮比較好,蓮藕用鴨煮又好吃又有營養(yǎng)。雖然制作簡單,但內(nèi)容和口味都不簡單。 鴨腿如何燉藕

家里用鴨腿煮藕,一定要加點(diǎn)冰糖,去除鴨子的腥味,讓湯的味道更香。蓮藕用鴨腿煮比較好,蓮藕用鴨煮又好吃又有營養(yǎng)。雖然制作簡單,但內(nèi)容和口味都不簡單。

鴨腿如何燉藕: 1.準(zhǔn)備原料,鴨腿清洗,蓮藕去皮,注意里面的泥沙,清洗干凈。

2、將適量的油放入火鍋中,將冰糖加入小火中,慢慢翻炒;

3.翻炒至冰糖融化,加入鴨腿翻炒;

4.翻炒至鴨腿肉表面微黃,加入姜蔥、干辣椒、八角等配料翻炒;

5.加入適量白酒,繼續(xù)翻炒;

6.加入適量的醬油和醬油一起翻炒,然后加入適量的水;

7.煮沸后,加入蓮藕塊,翻炒均勻;

8.蓋上蓋子燉20分鐘;

9.最后加入鹽等調(diào)料;

10.放在碗里,撒上蔥。

成品圖:

鴨腿燉蓮藕的生產(chǎn)技術(shù): 1.炒的時候加冰糖只是幫你除蟑螂,沒必要炒糖,加白酒也是幫你除蟑螂;

2.藕不好煮,就和鴨腿一起在里面煮。

冬天很冷,但是暖氣房里的空氣長期干燥,人很容易生氣。所以適量食用涼性食物,有滋陰潤肺的功效。蓮藕和鴨肉很適合這個季節(jié),對身體有好處。蓮藕肥嫩,白而圓,味甘脆。生吃可以和梨比。中醫(yī)認(rèn)為生藕涼血化瘀,熟藕養(yǎng)心腎,滋陰養(yǎng)血,補(bǔ)五臟之虛,強(qiáng)筋骨,養(yǎng)血養(yǎng)血。

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