咸酸菜蠔豉湯

原料：生曬蠔豉250g、瘦肉250g，咸酸菜梗150g。

咸酸菜蠔豉湯怎么做

1、將咸酸菜梗切片，用清水浸10分鐘后，洗凈。

2、蠔豉用清水略浸，洗凈。

3、瘦肉原塊洗凈。

4、將全部用料放入清水煲內(nèi)，大火煲開后。

5、然后改慢火煲2小時。

6、最后調(diào)味即可。

豬瘦肉營養(yǎng)價值

豬瘦肉營養(yǎng)分析：豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血...[更多]

味蕾網(wǎng)小提示

酸菜和鴨肉能一起吃:營養(yǎng)豐富、滋陰養(yǎng)胃、清肺補血、利尿消腫、開胃利膈、殺菌治寒腹痛

鴨肉和酸菜能一起吃:鴨肉營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B、尼克酸等，有滋陰養(yǎng)胃、清肺補血、利尿消腫的作用。酸菜含維生素A、B、C、D，具有開胃利膈，殺菌治寒腹痛等功效。兩者搭配，可增強其藥用功效。