我國民間有一種說法叫“一鴿勝九雞”,可見鴿肉的營養(yǎng)是十分的豐富的,當(dāng)然了若燒的不得當(dāng),也會使其營養(yǎng)流失,想要不浪費它的營養(yǎng)還得用燉,而這營養(yǎng)啊全在湯里,一點不流失,有很好的保健作用,常食還能延年益壽呢jML味蕾網(wǎng)
鴿肉蘿卜湯jML味蕾網(wǎng)
食材明細:jML味蕾網(wǎng)
主料: 鴿子jML味蕾網(wǎng)
輔料: 白蘿卜 蔥花香菜碎jML味蕾網(wǎng)
調(diào)料: 花椒粉 鹽 雞精 植物油jML味蕾網(wǎng)
制作步驟:jML味蕾網(wǎng)
1. 鴿子洗凈,放入沸水中焯燙撈出剁成小塊jML味蕾網(wǎng)
2. 熱鍋熱油,加蔥花和花椒粉炒香,放入鴿肉翻炒均勻jML味蕾網(wǎng)
3. 加入清水燉至鴿肉八成熟,倒入白蘿卜塊,出鍋前加鹽和雞精調(diào)味,撒上香菜碎即可jML味蕾網(wǎng)
【小貼士】jML味蕾網(wǎng)
1.鴿肉性平、味甘、咸,歸肝、腎經(jīng);具有滋腎益氣、祛風(fēng)解毒、補氣虛、益精血、暖腰膝、利小便等作用jML味蕾網(wǎng)
2.鴿肉可壯體補腎、生機活力、健腦補神,提高記憶力,降低血壓,調(diào)整人體血糖,養(yǎng)顏美容,皮膚潔白細嫩,延年益壽jML味蕾網(wǎng)
3. 白蘿卜生吃可促進消化,除了助消化外,還有很強的消炎作用,而其辛辣的成分可促胃液分泌,調(diào)整胃腸機能 jML味蕾網(wǎng)