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泰式蒜香醬海鮮鍋的做法_如何吃泰式蒜香醬海鮮

發(fā)布時間:2024-01-25 18:00:01分類:午餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導讀]:泰國蒜香醬 海鮮 鍋,配 螃蟹 、蝦仁、 洋蔥 、草菇、香茅草。 草菇功效:1。草菇富含 維生素 C,能促進新陳代謝,提供免疫力。具有抗癌、抗癌作用。2.草菇可以減緩碳水化合物的吸

泰國蒜香醬海鮮鍋,配螃蟹、蝦仁、洋蔥、草菇、香茅草。

草菇功效:1。草菇富含維生素C,能促進新陳代謝,提供免疫力。具有抗癌、抗癌作用。2.草菇可以減緩碳水化合物的吸收,非常適合糖尿病患者。

香茅功效:可緩解筋骨疼痛、腹絞痛或痙攣,并可處理消化問題。還可以治療腹瀉、感冒、發(fā)燒、頭痛等不適。此外,對女性還有利尿、防止貧血、潤膚的作用,是女性美容不可缺少的好草藥。

蝦功效:補腎壯陽,催乳托毒。治療陽痿、缺乳、丹毒、癰、瘡、神經(jīng)衰弱等。

蟹類禁忌人群:平時脾胃虛寒,大便稀稀,腹痛隱隱,風寒未愈,患風病,頑固性皮膚瘙癢者不準食用;月經(jīng),痛經(jīng),孕婦忌食,尤其是蟹爪。

洋蔥的功效:洋蔥具有祛風散寒的作用,因為洋蔥鱗莖和葉子中含有一種叫做丙烯硫醚的油性揮發(fā)物,有一種辛辣的味道。這種物質(zhì)可以抗感冒和流感病毒,具有很強的殺菌作用;

泰國蒜醬海鮮鍋插畫;

1.草菇半開。

2.其他蔬菜和輔料也處理的不錯。洋蔥切塊,挑選甜豆去筋,南姜切片,香茅切塊。

3.煮一鍋開水,將蘑菇煮5分鐘,取出備用。

4.將甜豆放入沸水中1分鐘,撈出。

5.將魷魚環(huán)切開,取出去皮的魷魚,用稍鋒利的刀在魷魚正面均勻地切割規(guī)則,但不要切成段。然后切另一邊,切成相等的& ldquo田字格& rdquo之后切成3厘米長,4厘米寬的小塊。

6.將魷魚放入關(guān)火的沸水鍋中,在沸水的溫度下卷魷魚卷,這樣魷魚就很嫩,不需要烹飪。

7.將蝦洗凈,去掉頭上的胡須,用剪刀從蝦頭下部沿著蝦的脊柱剪下,挑出蝦線。用這種方法處理的蝦易于去皮,味道鮮美。

8.蟹洗凈,開蓋,去肺。

9.用刀把螃蟹切成4塊。之后取蟹腿,用蟹身蘸上玉米淀粉,黃色和肉的部分會被淀粉覆蓋。過一段時間,干淀粉會變濕。忘了拍& hellip但是很關(guān)鍵,一定不能忽略。

10.做一鍋熱油。油熱到50%后,將帶淀粉的蟹塊放入油鍋。

11.炸5分鐘左右,把螃蟹炒熟。

12.蝦也做好了。不要用淀粉包裹。就在油鍋里炒。

13.準備好油炸的所有材料。

14、鍋里放少量食用油,炒姜片、香茅。

15.加入洋蔥,翻炒。

16.接下來放蝦蟹和煮熟的草菇。

17.辣椒醬炒。

18.最后加入魷魚卷和水煮甜豆,加適量糖調(diào)味,品嘗味道。如果咸味不夠,加適量醬油。

成品圖:

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