冬天是保持健康和營(yíng)養(yǎng)的好季節(jié)。這時(shí)候很多朋友會(huì)選擇用湯來(lái)補(bǔ)補(bǔ)身子，因?yàn)闇菀紫眨认氯ミ€是溫?zé)岬摹?/p>

煮湯往往是將各種營(yíng)養(yǎng)成分放在一起，根據(jù)它們不同的功能燉湯，以增加對(duì)我們身體的供應(yīng)。

豬蹄湯是最常見(jiàn)的美味湯之一。營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，不油膩。是很多朋友冬天的滋補(bǔ)選擇。大白菜和大豆鍋里的豬蹄中除了豬蹄外，還添加了一些大豆和大白菜，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣。此外，還能清爽舒緩油膩，滋養(yǎng)美容。

白菜黃豆怎么做豬蹄；

1.提前泡一夜黃豆。

2.豬蹄洗凈，切成塊，放入冷水中焯水。

3.將燙傷的豬蹄放入砂鍋，加入蔥姜和清水。

4.加入料酒。

5.加入浸泡過(guò)的大豆。

6.用大火煨1小時(shí)。

7.在煎鍋里倒一點(diǎn)油，把白菜炒軟，關(guān)火。

8.然后把白菜放在砂鍋里。

9.加入鹽和胡椒，煮15分鐘。

10.最后撒一點(diǎn)大蒜花，關(guān)火。

成品圖:

白菜黃豆煮豬蹄的美味小竅門(mén)；

1.大豆最好提前泡一夜，泡到腫了再煮，這樣會(huì)更容易變軟，口感也更好。

2.炒白菜做湯，更香更鮮。

這就是大白菜黃豆煮豬蹄的介紹結(jié)束了。現(xiàn)在是滋養(yǎng)的時(shí)候了。吃這么好吃的東西真好，能滋補(bǔ)提神解悶。做菜的時(shí)候，要把白菜的白菜幫和葉子分別加入，因?yàn)槿~子容易做。