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火巴魚(yú)鰍的做法

發(fā)布時(shí)間:2023-07-26 16:00:02分類(lèi):午餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:2張圖片 “ 麻辣味足,入口即化。 火巴,讀音pā(字典上是沒(méi)有這個(gè)字的),意為柔軟。 ” 食材明細(xì) 主料 魚(yú)鰍 500克 水芹菜 2根 輔料 菜籽油 1湯匙 鹽 2茶匙 椒麻魚(yú)底料 1/2袋 大蒜 1頭
火巴魚(yú)鰍的做法

  2張圖片

麻辣味足,入口即化。
火巴,讀音p?。ㄗ值渖鲜菦](méi)有這個(gè)字的),意為柔軟。

食材明細(xì)

主料
  • 魚(yú)鰍 500克
  • 水芹菜 2根
輔料
  • 菜籽油 1湯匙
  • 2茶匙
  • 椒麻魚(yú)底料 1/2袋
  • 大蒜 1頭
  • 小蔥 4根
  • 麻辣 口味
  • 工藝
  • 一小時(shí) 耗時(shí)
  • 普通 難度

火巴魚(yú)鰍的做法步驟

  • 火巴魚(yú)鰍的做法步驟:1
    1
    魚(yú)鰍適當(dāng)沖洗,倒入盆中放鹽、加蓋;
  • 火巴魚(yú)鰍的做法步驟:2
    2
    待無(wú)動(dòng)靜后,取蓋;
  • 火巴魚(yú)鰍的做法步驟:3
    3
    剪去頭,剪腹去內(nèi)臟,沖洗去血汁。
  • 火巴魚(yú)鰍的做法步驟:4
    4
    水沸,放油、鹽,倒入水芹菜段淖水;
  • 火巴魚(yú)鰍的做法步驟:5
    5
    撈入湯盆。
  • 火巴魚(yú)鰍的做法步驟:6
    6
    魚(yú)鰍倒入電壓力鍋,放椒麻魚(yú)底料、大蒜,加適量水;
  • 火巴魚(yú)鰍的做法步驟:7
    7
    壓十五分鐘左右,泄壓倒入湯盆;
  • 火巴魚(yú)鰍的做法步驟:8
    8
    放入椒麻魚(yú)底料干料包、蔥顆;
  • 火巴魚(yú)鰍的做法步驟:9
    9
    油燒至八九成熱,澆在干料上即可。
來(lái)自 我是狂草 的作品
使用的廚具:電壓力鍋、煮鍋、炒鍋
所屬分類(lèi): 熱菜   家常菜  
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