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網(wǎng)站首頁(yè)火巴魚(yú)鰍的做法
[導(dǎo)讀]：2張圖片 “ 麻辣味足，入口即化。 火巴，讀音pā（字典上是沒(méi)有這個(gè)字的），意為柔軟。 ” 食材明細(xì) 主料 魚(yú)鰍 500克 水芹菜 2根 輔料 菜籽油 1湯匙 鹽 2茶匙 椒麻魚(yú)底料 1/2袋 大蒜 1頭
2張圖片
“麻辣味足，入口即化。
火巴，讀音p?。ㄗ值渖鲜菦](méi)有這個(gè)字的），意為柔軟。”
食材明細(xì)
- 麻辣 口味
- 燒 工藝
- 一小時(shí) 耗時(shí)
- 普通 難度
火巴魚(yú)鰍的做法步驟
-
1魚(yú)鰍適當(dāng)沖洗，倒入盆中放鹽、加蓋； -
2待無(wú)動(dòng)靜后，取蓋； -
3剪去頭，剪腹去內(nèi)臟，沖洗去血汁。 -
4水沸，放油、鹽，倒入水芹菜段淖水； -
5撈入湯盆。 -
6魚(yú)鰍倒入電壓力鍋，放椒麻魚(yú)底料、大蒜，加適量水； -
7壓十五分鐘左右，泄壓倒入湯盆； -
8放入椒麻魚(yú)底料干料包、蔥顆； -
9油燒至八九成熱，澆在干料上即可。
來(lái)自 我是狂草 的作品
使用的廚具：電壓力鍋、煮鍋、炒鍋
所屬分類(lèi)：
熱菜
家常菜
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