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辣炒墨魚花的做法

發(fā)布時(shí)間:2023-08-22 15:00:01分類:午餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:5張圖片 “ 這道“辣炒”菜肴沒有用紅辣椒,用的是青辣椒和洋蔥,這里的辣有青辣椒的清香辣味和洋蔥的辛辣味,所以烹制這道菜肴沒有用蔥姜蒜。可以說這道“辣炒墨魚花”的青辣
辣炒墨魚花的做法

  5張圖片

這道“辣炒”菜肴沒有用紅辣椒,用的是青辣椒和洋蔥,這里的辣有青辣椒的清香辣味和洋蔥的辛辣味,所以烹制這道菜肴沒有用蔥姜蒜??梢哉f這道“辣炒墨魚花”的青辣椒、洋蔥、墨魚花這三樣食材都是主料,相輔相成。

食材明細(xì)

主料
  • 墨魚花 300克
  • 洋蔥 1個(gè)
  • 青椒 2個(gè)
輔料
  • 10克
  • 5克
  • 蠔油 10克
  • 微辣 口味
  • 工藝
  • 十分鐘 耗時(shí)
  • 普通 難度

辣炒墨魚花的做法步驟

  • 辣炒墨魚花的做法步驟:1
    1
    主料: 墨魚花、洋蔥、青辣椒
  • 辣炒墨魚花的做法步驟:2
    2
    把洋蔥洗凈切塊。
  • 辣炒墨魚花的做法步驟:3
    3
    把青辣椒洗凈去蒂切片。
  • 辣炒墨魚花的做法步驟:4
    4
    鍋燒開水,放入墨魚花汆燙1分鐘,撈出備用。
  • 辣炒墨魚花的做法步驟:5
    5
    熱油,放入青辣椒炒勻。
  • 辣炒墨魚花的做法步驟:6
    6
    放入備用的墨魚花翻炒。
  • 辣炒墨魚花的做法步驟:7
    7
    加適量蠔油。
  • 辣炒墨魚花的做法步驟:8
    8
    放入洋蔥。
  • 辣炒墨魚花的做法步驟:9
    9
    快速翻勺炒勻,加鹽調(diào)味。
  • 辣炒墨魚花的做法步驟:10
    10
    炒勻后即可關(guān)火。
  • 辣炒墨魚花的做法步驟:11
    11
    出鍋裝盤,即可上桌品味。

小竅門

1、放入洋蔥之后,要快速翻炒,菜肴的口感才好。
2、也可以不用蠔油,菜肴的色澤會更清新。
來自 饞嘴樂 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類: 熱菜   家常菜  
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