炒羊眼豆的做法

發(fā)布時(shí)間：2023-08-28 18:00:01分類(lèi)：午餐閱讀：次編輯：味蕾網(wǎng)小編

[導(dǎo)讀]：1張圖片 “ 羊眼豆最下飯的做法就是加入海鮮醬來(lái)炒，海鮮醬濃濃的味道融入到羊眼豆中，入味鮮美，醬香濃郁，吃上去很是過(guò)癮。 ” 食材明細(xì) 主料羊眼豆 400克輔料鹽少許海鮮醬

1張圖片

“羊眼豆最下飯的做法就是加入海鮮醬來(lái)炒，海鮮醬濃濃的味道融入到羊眼豆中，入味鮮美，醬香濃郁，吃上去很是過(guò)癮。”

食材明細(xì)

主料

羊眼豆 400克

輔料

鹽少許
海鮮醬 1勺
大蒜 2瓣
小米椒 1個(gè)
油適量

醬香口味
炒工藝
廿分鐘耗時(shí)
普通難度

炒羊眼豆的做法步驟

1
擇去羊眼豆的兩頭和莢絲，然后清洗干凈。
2
熱鍋冷油，鍋中倒入適量的油，爆香大蒜。
3
把清洗干凈的羊眼豆倒入鍋中，翻炒。
4
加入少許的鹽炒勻，放入切碎的小米椒后加入1勺的海鮮醬。
5
翻炒均勻后加少許的水煮開(kāi)。
6
等羊眼豆變軟后加少許的糖調(diào)下味即可熄火。
7
讓你胃口大開(kāi)的炒羊眼豆，快手簡(jiǎn)單，味道濃郁。

小竅門(mén)

1、羊眼豆買(mǎi)回來(lái)后一定要把兩頭和莢絲擇掉，因?yàn)閮啥思扒v絲的毒素最多。
2、羊眼豆和豆角一樣有一定的毒素，煮時(shí)一定要煮透，烹調(diào)時(shí)間越長(zhǎng)，這些毒素就越容易遇熱揮發(fā)掉。

來(lái)自樂(lè)食記的作品

使用的廚具：炒鍋

所屬分類(lèi)：熱菜家常菜午餐晚餐

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