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珍珠小米丸子的做法

發(fā)布時間：2023-08-28 18:20:02分類：午餐 閱讀：次編輯：味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]：3張圖片 食材明細 主料 肉餡 200克 小米 適量 輔料 馬蹄 5個 香菇 2朵 胡蘿卜 半根 鹽 2克 生抽 2勺 老抽 1勺 蠔油 1勺 白糖 1小勺 白胡椒粉 適量 咸鮮 口味 蒸 工藝 半小時 耗時 普通 難度
珍珠小米丸子的做法

  3張圖片

食材明細

主料
  • 肉餡 200克
  • 小米 適量
輔料
  • 馬蹄 5個
  • 香菇 2朵
  • 胡蘿卜 半根
  • 鹽 2克
  • 生抽 2勺
  • 老抽 1勺
  • 蠔油 1勺
  • 白糖 1小勺
  • 白胡椒粉 適量
  • 咸鮮 口味
  • 蒸 工藝
  • 半小時 耗時
  • 普通 難度

珍珠小米丸子的做法步驟

  • 珍珠小米丸子的做法步驟：1
    1
    肉餡中加鹽2克，白糖1勺，生抽2勺，老抽1勺，蠔油1勺，白胡椒粉適量，拌勻。
  • 珍珠小米丸子的做法步驟：2
    2
    馬蹄和胡蘿卜去皮切成小丁，香菇洗凈切小丁，加入到肉餡中拌勻。
  • 珍珠小米丸子的做法步驟：3
    3
    取一塊肉餡團成小球狀，和元宵大小差不多。
  • 珍珠小米丸子的做法步驟：4
    4
    將團好的小肉球放小米中滾一圈，使其表面蘸上一層小米。小米提前浸泡3個小時，這樣更易熟
  • 珍珠小米丸子的做法步驟：5
    5
    將每個肉丸下墊上一片胡蘿卜，頂端插個枸杞，既能裝飾又可以吃。
  • 珍珠小米丸子的做法步驟：6
    6
    將肉丸入蒸鍋，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，蒸10分鐘出鍋。
來自 泥泥_鰍鰍 的作品
使用的廚具：蒸鍋
所屬分類： 熱菜   家常菜   午餐   晚餐  
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