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網(wǎng)站首頁牛筋燜蘿卜的做法
[導(dǎo)讀]：1張圖片 “ 牛筋，即牛身上的筋也，富有韌勁。也就是牛的韌帶。它口感淡嫩不膩，質(zhì)地猶如海參，故有俗語說：“牛蹄筋，味道賽過參。牛筋有強筋壯骨功效，牛筋加入蘿卜美味佳肴
1張圖片
“牛筋，即牛身上的筋也，富有韌勁。也就是牛的韌帶。它口感淡嫩不膩，質(zhì)地猶如海參，故有俗語說：“牛蹄筋，味道賽過參。牛筋有強筋壯骨功效，牛筋加入蘿卜美味佳肴！”
食材明細
- 五香 口味
- 燜 工藝
- 一小時 耗時
- 普通 難度
牛筋燜蘿卜的做法步驟
-
1蘿卜削皮。 -
2將蘿卜切大塊。 -
3燒熱放入蘿卜炒香。 -
4蘿卜炒透后加入蠔油和鹽。 -
5炒均勻后倒入適量清水，蓋上蓋子大火燜。 -
6蘿卜燜到有點軟后加入燜好的牛筋（燜牛筋參考之前的燜牛腩操作）。 -
7蘿卜牛筋燜淋后收汁即可，牛筋的滑蘿卜的甜，美味。
小竅門
燜蘿卜時就加入鹽使蘿卜更入味。
來自 肥肥美食 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類：
熱菜
家常菜
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