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網(wǎng)站首頁金針菇炒肉絲的做法
[導讀]：1張圖片 “ 金針菇的營養(yǎng)價值很高，是益智菇。常吃可提高人體免疫力，緩解疲勞。 ” 食材明細 主料 金針菇 200克 尖椒絲 半根 胡蘿卜絲 半根 豬肉絲 50克 輔料 蒜末 適量 鹽 適量 雞精
1張圖片
“金針菇的營養(yǎng)價值很高，是益智菇。常吃可提高人體免疫力，緩解疲勞。”
食材明細
- 咸鮮 口味
- 炒 工藝
- 廿分鐘 耗時
- 普通 難度
金針菇炒肉絲的做法步驟
-
1金針菇切去根部，洗凈控干水分。 -
2胡蘿卜、尖椒切絲備用。 -
3蒜切末。 -
4肉絲切好，加鹽、料酒、胡椒粉、淀粉抓勻，腌制10分鐘。 -
5鍋中水燒開后，加金針菇燙一下即撈出，控干水分。 -
6鍋中油熱后下入肉絲滑炒，至熟，盛出。 -
7鍋中余油，爆香蒜末，下入胡蘿卜絲、尖椒絲翻炒幾下。 -
8下入金針菇、肉絲翻炒，加生抽、鹽、胡椒粉、糖、雞精調(diào)味，翻炒均勻。 -
9裝盤。
小竅門
金針菇燙過，要控干水分，以免炒時出水。
來自 廚色生香 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類：
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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