金針菇炒肉絲的做法
[導讀]:1張圖片 “ 金針菇的營養(yǎng)價值很高,是益智菇。常吃可提高人體免疫力,緩解疲勞。 ” 食材明細 主料 金針菇 200克 尖椒絲 半根 胡蘿卜絲 半根 豬肉絲 50克 輔料 蒜末 適量 鹽 適量 雞精
1張圖片
“金針菇的營養(yǎng)價值很高,是益智菇。常吃可提高人體免疫力,緩解疲勞。”
食材明細
- 咸鮮 口味
- 炒 工藝
- 廿分鐘 耗時
- 普通 難度
金針菇炒肉絲的做法步驟
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1金針菇切去根部,洗凈控干水分。
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2胡蘿卜、尖椒切絲備用。
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3蒜切末。
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4肉絲切好,加鹽、料酒、胡椒粉、淀粉抓勻,腌制10分鐘。
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5鍋中水燒開后,加金針菇燙一下即撈出,控干水分。
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6鍋中油熱后下入肉絲滑炒,至熟,盛出。
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7鍋中余油,爆香蒜末,下入胡蘿卜絲、尖椒絲翻炒幾下。
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8下入金針菇、肉絲翻炒,加生抽、鹽、胡椒粉、糖、雞精調(diào)味,翻炒均勻。
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9裝盤。
小竅門
金針菇燙過,要控干水分,以免炒時出水。
來自 廚色生香 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類:
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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