肉末炒毛豆籽的做法
[導讀]:5張圖片 “ 肉末炒毛豆,這道家常菜是很多人家餐桌上的當家小炒,它營養(yǎng)豐富、味道鮮美、做法簡單,還特別下飯,我家?guī)缀醺羯蠋滋炀鸵砸换?。它的做法很簡單,先把毛豆焯一?/div>
5張圖片
“肉末炒毛豆,這道家常菜是很多人家餐桌上的當家小炒,它營養(yǎng)豐富、味道鮮美、做法簡單,還特別下飯,我家?guī)缀醺羯蠋滋炀鸵砸换亍K淖龇ê芎唵?,先把毛豆焯一下水撈出瀝干水分備用,這樣接下來炒的時間就可以縮短,營養(yǎng)不流失,口感也更好。起油鍋把肉末煸出香味后放入焯水后的毛豆一起翻炒均勻,我家最喜歡加一勺老干媽來調(diào)味,真的是鮮香微辣,好吃還下飯。每次做這道菜,我家老公就要多添半碗飯。”
食材明細
- 咸鮮 口味
- 炒 工藝
- 廿分鐘 耗時
- 簡單 難度
肉末炒毛豆籽的做法步驟
-
1榨菜絲切小備用。
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2毛豆籽洗凈綽一下水撈出瀝干水分 。
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3豬肉泥加入料酒、鹽、白胡椒粉和姜末拌勻。
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4起油鍋,先放入豬肉泥翻炒變色。
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5再加入毛豆籽翻炒均勻。
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6加入一勺老干媽、砂糖和榨菜末炒勻。
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7起鍋前撒上蔥花。
-
8出鍋裝盤。
小竅門
因為加了榨菜末和老干媽,所以這道菜里沒有再加鹽
來自 麥子老媽 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類:
熱菜
家常菜
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