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“我家女兒特別喜歡吃玉子豆腐，所以我經常買，以前隔三差五就要做一次。只是現在她去外地讀書了，我們也做得少了。不過只要女兒放假回家，還是會提出想吃玉子豆腐的要求。我家最常做的是茄汁玉子豆腐，先把它切小裹上干淀粉入油鍋，把豆腐的表皮炸脆，再裹上酸甜可口的茄汁，真的很好吃。而且這道菜還特便宜，如果家里人少用2個玉子豆腐，每個1.5元，2個玉子豆腐3元，加上配料、調料也就不到5元，一上桌秒光。這道菜的色澤紅亮，真的很誘人，用來招待客人也不錯呢！”