香菇炒青椒土豆片的做法
[導(dǎo)讀]:4張圖片 “ 寒冬臘月我家最愛吃的一道家常菜,好看好吃又物美價廉,滿滿一大盤不過三四元,端上桌家人搶著吃,常吃健體益智,美容養(yǎng)顏。 ” 食材明細(xì) 主料 香菇 200g 土豆 2個 青椒
4張圖片
“寒冬臘月我家最愛吃的一道家常菜,好看好吃又物美價廉,滿滿一大盤不過三四元,端上桌家人搶著吃,常吃健體益智,美容養(yǎng)顏。”
食材明細(xì)
- 咸鮮 口味
- 炒 工藝
- 十分鐘 耗時
- 普通 難度
香菇炒青椒土豆片的做法步驟
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1選擇一個半虹 半綠色的青椒,菜品的顏色更有誘惑力,青椒洗凈,切塊備用。
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2土豆去皮洗凈,香菇要仔細(xì)地摘洗干凈。
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3香菇冷水入鍋焯水,然后再反復(fù)清洗干凈。
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4焯水后的香菇過冷水洗凈后,切塊。
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5土豆切片,冷水浸泡5-10分鐘,泡出淀粉,炒菜更爽口。
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6炒鍋加入適量的油,爆香五香粉和蒜片,加入土豆片翻炒。
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7加入青椒翻炒,炒至青椒變軟。
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8加入香菇翻炒,香菇本身焯水后已經(jīng)熟了。
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9將泡土豆片的水倒掉清水部分,留下底部的淀粉倒 入鍋中勾薄芡。
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10加入鹽、少許生抽調(diào)味。
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11出鍋裝盤。
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使用的廚具:炒鍋
所屬分類:
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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