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玉米蒜苔炒肉末的做法

發(fā)布時間:2023-10-09 13:00:01分類:午餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導讀]:1張圖片 “ 這是老少皆宜的一道大眾菜,制作方法簡單,可以在吃厭了蒜苔炒肉的情況下做變化。 ” 食材明細 主料 蒜苔 100克 玉米 100克 牛肉 50克 豬肉 50克 輔料 菜籽油 適量 食鹽 適
玉米蒜苔炒肉末的做法

  1張圖片

這是老少皆宜的一道大眾菜,制作方法簡單,可以在吃厭了蒜苔炒肉的情況下做變化。

食材明細

主料
  • 蒜苔 100克
  • 玉米 100克
  • 牛肉 50克
  • 豬肉 50克
輔料
  • 菜籽油 適量
  • 食鹽 適量
  • 五香粉 適量
  • 老抽豉油 適量
  • 海天蠔油 適量
  • 適量
  • 火鍋底料 適量
  • 干淀粉 1勺
  • 適量
  • 蒜末 適量
  • 干辣椒 適量
  • 麻香 口味
  • 工藝
  • 半小時 耗時
  • 簡單 難度

玉米蒜苔炒肉末的做法步驟

  • 玉米蒜苔炒肉末的做法步驟:1
    1
    準備好主料。
  • 玉米蒜苔炒肉末的做法步驟:2
    2
    將蒜苔切丁。
  • 玉米蒜苔炒肉末的做法步驟:3
    3
    將牛肉和豬肉分別切丁,蔥姜末放其中,這樣剁的肉餡可以更好地入味。
  • 玉米蒜苔炒肉末的做法步驟:4
    4
    將兩種食材剁爛成肉糜即可。
  • 玉米蒜苔炒肉末的做法步驟:5
    5
    準備蔥姜蒜末和干辣椒
  • 玉米蒜苔炒肉末的做法步驟:6
    6
    起鍋做油,將蔥姜蒜末和干辣椒倒入鍋中爆香,然后將剁好的肉糜倒入進行煸炒。
  • 玉米蒜苔炒肉末的做法步驟:7
    7
    倒入蒜苔進行煸炒。
  • 玉米蒜苔炒肉末的做法步驟:8
    8
    打開甜玉米罐頭倒入一定的量進行翻炒。
  • 玉米蒜苔炒肉末的做法步驟:9
    9
    加入適量的鹽。
  • 玉米蒜苔炒肉末的做法步驟:10
    10
    加入適量的五香粉。
  • 玉米蒜苔炒肉末的做法步驟:11
    11
    加入老抽豉油。
  • 玉米蒜苔炒肉末的做法步驟:12
    12
    加入海天蠔油。
  • 玉米蒜苔炒肉末的做法步驟:13
    13
    加入火鍋底料。
  • 玉米蒜苔炒肉末的做法步驟:14
    14
    倒入適量的清水進行入味前的燉煮。
  • 玉米蒜苔炒肉末的做法步驟:15
    15
    用小碗加一勺的豌豆淀粉用水拌均勻,倒入鍋中以收湯汁。
  • 玉米蒜苔炒肉末的做法步驟:16
    16
    裝盤上桌。

小竅門

1、肉糜一定要用手工來剁,加入蔥姜末入味。
2、加入火鍋底料是為了提味,增添麻辣的口感。
來自 小家有女初長成 的作品
使用的廚具:平底鍋
所屬分類: 熱菜   家常菜  
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