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“鵝干巴其實(shí)就是鵝肉腌制的臘肉，經(jīng)過(guò)風(fēng)干一步，所以味道特別好，每年冬天只有大概兩周的時(shí)間見(jiàn)到有賣(mài)的，標(biāo)準(zhǔn)吃貨自然是每年都要囤一點(diǎn)的，用來(lái)炒蒜薹呀，蒜苗啊，做炒飯啊，或者直接煎一煎就很好吃的。
昆明的冬天正好是新鮮蒜薹大量上市的時(shí)候，用來(lái)搭配臘味一起炒也是最有滋味啦~”