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麻辣小雞尖的做法

發(fā)布時間:2023-10-30 10:20:01分類:午餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:1張圖片 “ 這是我非常拿手的小菜。關(guān)注我的朋友一定。比較有印象,逢年過節(jié)家里來了客人,我市必做這道菜。帶兒子出去 和小朋友聚會。,我也會必做這道菜,因為這道菜,他們班
麻辣小雞尖的做法

  1張圖片

這是我非常拿手的小菜。關(guān)注我的朋友一定。比較有印象,逢年過節(jié)家里來了客人,我市必做這道菜。帶兒子出去 和小朋友聚會。,我也會必做這道菜,因為這道菜,他們班的小孩兒都愛吃,這道菜我中途經(jīng)過了幾次改進(jìn)?,F(xiàn)在把這個這道菜和大家一起分享。在寒冷的冬天里。給家人做上這道幸福滿滿的家常菜。這道菜其實是采用淺鹵深炸的方式。顏色鮮艷,也很喜慶。特別別具風(fēng)格。

食材明細(xì)

主料
  • 小雞尖 一斤
  • 干辣椒 10個
  • 青椒 2個
  • 花椒 半匙
  • 洋蔥 半個
  • 大蔥 半根
  • 八角 3個
輔料
  • 鹵料 一包
  • 菜籽油 二勺
  • 白芝麻 一匙
  • 生抽 一匙
  • 孜然粉 一匙
  • 麻辣 口味
  • 工藝
  • 半小時 耗時
  • 簡單 難度

麻辣小雞尖的做法步驟

  • 麻辣小雞尖的做法步驟:1
    1
    超市買來的雞尖反復(fù)清洗。加小許的料酒,花椒,生抽腌制
  • 麻辣小雞尖的做法步驟:2
    2
    買現(xiàn)成的鹵料。加適量的清水,把雞尖放進(jìn)去鹵制。中火煮15分鐘即可。不不要煮的太過于耙軟了。
  • 麻辣小雞尖的做法步驟:3
    3
    放進(jìn)一個大的托盤里讓它自然冷卻。
  • 麻辣小雞尖的做法步驟:4
    4
    現(xiàn)在開始炒底油。加洋蔥。八角。大蔥,姜片。大火猛炸。炸出香味以后把這些材料撈出來鍋底只留油。
  • 麻辣小雞尖的做法步驟:5
    5
    把火調(diào)至最小。小火把這個雞尖炸至酥脆。
  • 麻辣小雞尖的做法步驟:6
    6
    再撈出來放進(jìn)托盤。用筷子把它輕輕的攪動一下讓它自然冷卻。
  • 麻辣小雞尖的做法步驟:7
    7
    把干辣椒和青椒炒熟。
  • 麻辣小雞尖的做法步驟:8
    8
    把干辣椒和青椒放放在雞翅上白芝麻和孜然粉粉,輕輕的鈄動盤子,(要用筷子攪拌,會破皮。)
  • 麻辣小雞尖的做法步驟:9
    9
    美味.

小竅門

特別愛辣的小伙伴放點辣椒面。
來自 雨欣欣欣 的作品
使用的廚具:煮鍋
所屬分類: 熱菜   家常菜   秋季食譜   冬季食譜  
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