麻辣小雞尖的做法
[導(dǎo)讀]:1張圖片 “ 這是我非常拿手的小菜。關(guān)注我的朋友一定。比較有印象,逢年過節(jié)家里來了客人,我市必做這道菜。帶兒子出去 和小朋友聚會。,我也會必做這道菜,因為這道菜,他們班
1張圖片
“這是我非常拿手的小菜。關(guān)注我的朋友一定。比較有印象,逢年過節(jié)家里來了客人,我市必做這道菜。帶兒子出去 和小朋友聚會。,我也會必做這道菜,因為這道菜,他們班的小孩兒都愛吃,這道菜我中途經(jīng)過了幾次改進(jìn)?,F(xiàn)在把這個這道菜和大家一起分享。在寒冷的冬天里。給家人做上這道幸福滿滿的家常菜。這道菜其實是采用淺鹵深炸的方式。顏色鮮艷,也很喜慶。特別別具風(fēng)格。”
食材明細(xì)
- 麻辣 口味
- 炸 工藝
- 半小時 耗時
- 簡單 難度
麻辣小雞尖的做法步驟
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1超市買來的雞尖反復(fù)清洗。加小許的料酒,花椒,生抽腌制
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2買現(xiàn)成的鹵料。加適量的清水,把雞尖放進(jìn)去鹵制。中火煮15分鐘即可。不不要煮的太過于耙軟了。
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3放進(jìn)一個大的托盤里讓它自然冷卻。
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4現(xiàn)在開始炒底油。加洋蔥。八角。大蔥,姜片。大火猛炸。炸出香味以后把這些材料撈出來鍋底只留油。
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5把火調(diào)至最小。小火把這個雞尖炸至酥脆。
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6再撈出來放進(jìn)托盤。用筷子把它輕輕的攪動一下讓它自然冷卻。
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7把干辣椒和青椒炒熟。
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8把干辣椒和青椒放放在雞翅上白芝麻和孜然粉粉,輕輕的鈄動盤子,(要用筷子攪拌,會破皮。)
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9美味.
小竅門
特別愛辣的小伙伴放點辣椒面。
來自 雨欣欣欣 的作品
使用的廚具:煮鍋
所屬分類:
熱菜
家常菜
秋季食譜
冬季食譜
*本菜譜為作者獨家發(fā)布于,禁止其他平臺或個人轉(zhuǎn)載。
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