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蠔油香菇菜膽的做法

發(fā)布時(shí)間:2023-11-01 17:20:02分類:午餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:1張圖片 “ 求關(guān)注,你的支持是我最大的動(dòng)力。 ” 食材明細(xì) 主料 五花肉 200g 香菇 半斤 上海青 4個(gè) 輔料 青辣椒 半只 紅辣椒 半只 蔥 一顆 姜 半塊 蒜 5顆 鹽 10g 雞精 10g 糖 5g 水淀粉 若
蠔油香菇菜膽的做法

  1張圖片

求關(guān)注,你的支持是我最大的動(dòng)力。

食材明細(xì)

主料
  • 五花肉 200g
  • 香菇 半斤
  • 上海青 4個(gè)
輔料
  • 青辣椒 半只
  • 紅辣椒 半只
  • 一顆
  • 半塊
  • 5顆
  • 10g
  • 雞精 10g
  • 5g
  • 水淀粉 若干
  • 雞蛋 一個(gè)
  • 蠔油 10g
  • 咸鮮 口味
  • 工藝
  • 十分鐘 耗時(shí)
  • 簡(jiǎn)單 難度

蠔油香菇菜膽的做法步驟

  • 蠔油香菇菜膽的做法步驟:1
    1
    豬肉切片,加少量鹽腌制下。
  • 蠔油香菇菜膽的做法步驟:2
    2
    菜膽一破四半。
  • 蠔油香菇菜膽的做法步驟:3
    3
    香菇斜刀片成片。
  • 蠔油香菇菜膽的做法步驟:4
    4
    青紅椒,蔥姜蒜切好。
  • 蠔油香菇菜膽的做法步驟:5
    5
    肉片加淀粉,蛋清,水,上漿備用。
  • 蠔油香菇菜膽的做法步驟:6
    6
    起鍋燒水,水開,加油,少量鹽,為了讓菜顏色綠,還有味道。倒入菜膽,焯水24秒撈出。
  • 蠔油香菇菜膽的做法步驟:7
    7
    下入香菇焯水?dāng)嗌鷵瞥觥?/div>
  • 蠔油香菇菜膽的做法步驟:8
    8
    鍋內(nèi)加油,三成油溫,下入肉片劃散。
  • 蠔油香菇菜膽的做法步驟:9
    9
    肉片發(fā)白撈出控油。
  • 蠔油香菇菜膽的做法步驟:10
    10
    勺內(nèi)留底油,放姜蒜片爆鍋。
  • 蠔油香菇菜膽的做法步驟:11
    11
    倒入肉片,香菇片,翻炒。
  • 蠔油香菇菜膽的做法步驟:12
    12
    加入鹽,雞精,耗油,翻炒均勻。
  • 蠔油香菇菜膽的做法步驟:13
    13
    加青紅辣椒段,香蔥段。翻炒均勻水淀粉勾薄芡出鍋。
  • 蠔油香菇菜膽的做法步驟:14
    14
    菜膽,如圖碼放。
  • 蠔油香菇菜膽的做法步驟:15
    15
    放上炒好的肉片香菇。
  • 蠔油香菇菜膽的做法步驟:16
    16
    完成。老鐵們,看到這了,給個(gè)關(guān)注吧。關(guān)注我,美食不錯(cuò)過。
來自 天下美食diy 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類: 熱菜   素菜   家常菜   宴客菜   午餐   晚餐  
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