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網(wǎng)站首頁南乳豬手的做法
[導(dǎo)讀]：4張圖片 “ 南乳入菜這種事，尤其是肉類、尤其是帶皮的肉類、尤其是豬手、嗯。是一種很每美妙的結(jié)合。 慢慢的小火燉，聽著鍋里咕咕嘟嘟的，看著南乳的顏色一點(diǎn)點(diǎn)的浸進(jìn)肉里，味
4張圖片
“南乳入菜這種事，尤其是肉類、尤其是帶皮的肉類、尤其是豬手、嗯。是一種很每美妙的結(jié)合。
慢慢的小火燉，聽著鍋里咕咕嘟嘟的，看著南乳的顏色一點(diǎn)點(diǎn)的浸進(jìn)肉里，味道一點(diǎn)一點(diǎn)的滲進(jìn)骨頭里，那時候是不敢打開廚房的門的，尤其是在米飯還沒有燜好的時候。
南乳豬手的配料相對簡單，無需用過多的調(diào)料，保持南乳最原始的味道為最好。”
食材明細(xì)
- 咸甜 口味
- 燜 工藝
- 一小時 耗時
- 普通 難度
南乳豬手的做法步驟
-
1豬手切塊，焯水，然后直接進(jìn)冷水冰一下，撈出。 -
2南乳塊碾碎，和南乳汁、生抽、老抽、料酒調(diào)成汁。 -
3中火炒豬手，炒至微微發(fā)黃，然后加姜片，蔥段，八角。再略炒。 -
4轉(zhuǎn)入砂鍋或者湯鍋中，加冰糖，南乳汁，高湯。接近沒過豬手，大火滾開，然后關(guān)至小火慢燉一個半小時。
小竅門
我叫小貼士，我想說的是，多燜點(diǎn)米飯吧喵。
來自 度度度的私房菜 的作品
使用的廚具：砂鍋、炒鍋
所屬分類：
熱菜
家常菜
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