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鵪鶉蛋肉丸子的做法

發(fā)布時(shí)間：2023-11-04 11:20:01分類：午餐 閱讀：次編輯：味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]：1張圖片 食材明細(xì) 主料 鵪鶉蛋 16個(gè) 前腿肉 500g 輔料 鹽 適量 雞精 適量 蠔油 適量 生抽 適量 老抽 適量 花生油 適量 清淡 口味 燜 工藝 一小時(shí) 耗時(shí) 普通 難度 鵪鶉蛋肉丸子的做法步驟
鵪鶉蛋肉丸子的做法

  1張圖片

食材明細(xì)

主料
  • 鵪鶉蛋 16個(gè)
  • 前腿肉 500g
輔料
  • 鹽 適量
  • 雞精 適量
  • 蠔油 適量
  • 生抽 適量
  • 老抽 適量
  • 花生油 適量
  • 清淡 口味
  • 燜 工藝
  • 一小時(shí) 耗時(shí)
  • 普通 難度

鵪鶉蛋肉丸子的做法步驟

  • 鵪鶉蛋肉丸子的做法步驟：1
    1
    鵪鶉蛋煮熟后剝?nèi)溆谩?/div>
  • 鵪鶉蛋肉丸子的做法步驟：2
    2
    前腿肉絞成未，加入生粉，鹽，雞精，蠔油，花生油拌勻。
  • 鵪鶉蛋肉丸子的做法步驟：3
    3
    取一勺肉沫按扁。
  • 鵪鶉蛋肉丸子的做法步驟：4
    4
    放入一個(gè)鵪鶉蛋。
  • 鵪鶉蛋肉丸子的做法步驟：5
    5
    把肉沫往上推裹緊。
  • 鵪鶉蛋肉丸子的做法步驟：6
    6
    熱鍋下油將丸子下鍋炸。
  • 鵪鶉蛋肉丸子的做法步驟：7
    7
    炸至金黃色后撈出。
  • 鵪鶉蛋肉丸子的做法步驟：8
    8
    鍋中少許水，放入老抽，生抽，蠔油煮開(kāi)。
  • 鵪鶉蛋肉丸子的做法步驟：9
    9
    放入炸好的丸子，燜煮15分鐘。
  • 鵪鶉蛋肉丸子的做法步驟：10
    10
    15分鐘后收干些湯汁，淋入生粉水勾芡。
  • 鵪鶉蛋肉丸子的做法步驟：11
    11
    成品。
  • 鵪鶉蛋肉丸子的做法步驟：12
    12
    成品。
來(lái)自 _蒍鉨變乖々 的作品
使用的廚具：煮鍋、炒鍋
所屬分類： 熱菜   家常菜   午餐   晚餐  

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