豬肉白菜燉粉條的做法

發(fā)布時(shí)間：2023-11-06 09:00:01分類：午餐閱讀：次編輯：味蕾網(wǎng)小編

[導(dǎo)讀]：1張圖片 “ 白菜是冬天家里吃的最多的蔬菜，白菜的做法也比較多，小圃家一般都是燉著吃，燉著吃的話最常見的就是豬肉白菜燉粉條了吧，這幾天小圃跟朋友學(xué)了一道豬肉燉粉條做法

1張圖片

“白菜是冬天家里吃的最多的蔬菜，白菜的做法也比較多，小圃家一般都是燉著吃，燉著吃的話最常見的就是豬肉白菜燉粉條了吧，這幾天小圃跟朋友學(xué)了一道豬肉燉粉條做法，準(zhǔn)備趁著父母來了，這周末做給他們吃，今天先分享給大家，喜歡吃這道菜的朋友可以試試哦~搭配小圃家的五珍粉饅頭和五珍粉花卷，還有老媽煮的五珍粉粥，健脾養(yǎng)胃，又祛濕寒，相信應(yīng)該味道不錯(cuò)~哈哈。”

食材明細(xì)

主料

五花肉 適量
白菜適量
粉條適量

輔料

生抽 2勺
老抽 1勺
豆瓣醬 1勺
冰糖適量
料酒適量
蔥適量
姜適量
蒜適量

咸香口味
燉工藝
廿分鐘耗時(shí)
簡單難度

豬肉白菜燉粉條的做法步驟

1
首先取一半白菜切成小塊，備用。
2
適量的粉條用溫開水泡軟（小圃家喜歡放容易軟爛的紅薯粉，寶寶吃了比較容易消化，市面上很多假的，大家要認(rèn)清哦）。
3
豆腐切成厚片備用。
4
五花肉切片，放入鍋中，放入姜和料酒，綽水備用。
5
鍋中放油，放入幾粒冰糖。
6
冰糖差不多融化后，放入瀝干水分的五花肉片，翻炒。
7
把五花肉炒出油（這樣不容易膩），依次放：豆瓣醬1勺、生抽2勺、老抽1勺、蔥姜蒜，繼續(xù)翻炒調(diào)味。
8
然后倒入開水，蓋蓋燉10分鐘。
9
然后放入半勺鹽，加入切好的豆腐、白菜和粉條，繼續(xù)燉7分鐘。
10
時(shí)間到后，開蓋翻炒收收汁，就可以出鍋嘍（小圃喜歡醋的味道，所以會(huì)放一點(diǎn)醋，不喜歡酸味的寶寶可以不放）。
11
做好的豬肉白菜燉粉條倒入大碗中，放一些香菜點(diǎn)綴一下就可以嘍，是不是很簡單呢？葷素搭配，營養(yǎng)很豐富，吃上一碗，感覺瞬間暖和了，特別的養(yǎng)胃~冬季濕寒太重，很多朋友容易出現(xiàn)手腳冰涼、氣血不足、膚色暗沉、虛胖等癥狀，這個(gè)時(shí)候一定要多吃熱菜熱食，不要貪冷飲，否則很容易傷脾胃，小圃的家人朋友都是每天一杯五珍粉，健脾養(yǎng)胃，幫助體內(nèi)的濕寒之氣順利排出~