木耳炒雞蛋
[導(dǎo)讀]:4張圖片 “ 炒木耳特容易炸鍋,噼噼啪啪猶如鞭炮的聲音也確實(shí)比較嚇人。如果木耳炸鍋,不小心燙著了,就更不好了。如何安全炒木耳呢?我這里有幾個(gè)小妙招分享給大家。首先,木
4張圖片
“炒木耳特容易炸鍋,噼噼啪啪猶如鞭炮的聲音也確實(shí)比較嚇人。如果木耳炸鍋,不小心燙著了,就更不好了。如何安全炒木耳呢?我這里有幾個(gè)小妙招分享給大家。首先,木耳入鍋前需泡軟泡透、瀝干水分;然后,熱鍋冷油;最后,木耳入鍋后,要立即放入生抽翻炒。注意這幾點(diǎn),炒木耳就再也不怕炸鍋了。這個(gè)法子特別好,你也趕緊試試吧~”
食材明細(xì)
- 咸鮮 口味
- 炒 工藝
- 廿分鐘 耗時(shí)
- 高級(jí) 難度
如何炒木耳不炸鍋的做法步驟
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1備好食材:木耳,雞蛋;木耳需提前泡發(fā),并且要充分泡軟泡透;烹飪前,木耳需瀝干水分;
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2雞蛋磕進(jìn)碗里,調(diào)入適量鹽,攪拌均勻;
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3炒鍋里調(diào)入適量植物油燒熱;
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4雞蛋倒入鍋里,迅速炒散,關(guān)火起鍋;
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5炒鍋里再次倒入適量植物油,不要燒熱,放入木耳迅速翻炒;
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6調(diào)入適量生抽,翻炒均勻;
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7放入雞蛋,一起翻炒;
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8調(diào)入適量鹽,翻炒均勻;
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9關(guān)火起鍋,撒蔥花?!灸径措u蛋】做好了。
小竅門(mén)
1、調(diào)料可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整;
2、木耳需提前泡發(fā),并且要充分泡軟泡透;烹飪前,木耳需瀝干水分;炒木耳,不要熱油;注意這三點(diǎn),就不用擔(dān)心木耳炸鍋了。
2、木耳需提前泡發(fā),并且要充分泡軟泡透;烹飪前,木耳需瀝干水分;炒木耳,不要熱油;注意這三點(diǎn),就不用擔(dān)心木耳炸鍋了。
來(lái)自 零零落落2011 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類:
熱菜
家常菜
快手菜
午餐
晚餐
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