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“炒木耳特容易炸鍋，噼噼啪啪猶如鞭炮的聲音也確實(shí)比較嚇人。如果木耳炸鍋，不小心燙著了，就更不好了。如何安全炒木耳呢？我這里有幾個(gè)小妙招分享給大家。首先，木耳入鍋前需泡軟泡透、瀝干水分；然后，熱鍋冷油；最后，木耳入鍋后，要立即放入生抽翻炒。注意這幾點(diǎn)，炒木耳就再也不怕炸鍋了。這個(gè)法子特別好，你也趕緊試試吧~”