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白菜炒木耳的做法

發(fā)布時間:2023-11-10 15:20:01分類:午餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:4張圖片 “ 冬天我家最常吃這菜,它看起來特別普通,但營養(yǎng)一點都不普通。補(bǔ)鈣、養(yǎng)顏護(hù)膚、防癌、潤腸通便、富含蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)。添加了蝦皮之后,補(bǔ)鈣效果就更好
白菜炒木耳的做法

  4張圖片

冬天我家最常吃這菜,它看起來特別普通,但營養(yǎng)一點都不普通。補(bǔ)鈣、養(yǎng)顏護(hù)膚、防癌、潤腸通便、富含蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)。添加了蝦皮之后,補(bǔ)鈣效果就更好啦!黑木耳對膽結(jié)石、腎結(jié)石、膀胱結(jié)石、糞石等內(nèi)源性異物也有顯著的化解功能?;加薪Y(jié)石的病人,一定要多吃這道菜,可幫助體內(nèi)結(jié)石剝脫、分化、縮小、排出。

食材明細(xì)

主料
  • 木耳 1小把(干)
  • 小白菜 4顆
  • 蝦皮 30g
輔料
  • 植物油 1大勺
  • 干辣椒 4個
  • 花椒 1小勺
  • 姜片 2片
  • 大蒜 2個
  • 小蔥 2顆
  • 郫縣豆瓣醬 2小勺
  • 醬油 4小勺
  • 2小勺
  • 3小勺
  • 白糖 1小勺
  • 咸鮮 口味
  • 工藝
  • 廿分鐘 耗時
  • 高級 難度

白菜炒木耳的做法步驟

  • 白菜炒木耳的做法步驟:1
    1
    木耳提前用清水泡發(fā);
  • 白菜炒木耳的做法步驟:2
    2
    撕成小塊,瀝干水分;
  • 白菜炒木耳的做法步驟:3
    3
    小白菜洗凈,掰成兩段,瀝干水分;
  • 白菜炒木耳的做法步驟:4
    4
    備上熟蝦皮;
  • 白菜炒木耳的做法步驟:5
    5
    再備上干辣椒段、花椒、姜絲、蒜絲、蔥段;
  • 白菜炒木耳的做法步驟:6
    6
    炒鍋燒熱,倒入適量植物油再燒熱;放入干辣椒、花椒、姜絲、蒜絲、蔥段炒香;
  • 白菜炒木耳的做法步驟:7
    7
    再放入郫縣豆瓣醬翻炒;
  • 白菜炒木耳的做法步驟:8
    8
    放入木耳,放入醬油,迅速翻炒;
  • 白菜炒木耳的做法步驟:9
    9
    放入蝦皮,繼續(xù)翻炒;
  • 白菜炒木耳的做法步驟:10
    10
    放入白菜莖翻炒3秒,再放入白菜葉迅速翻炒;
  • 白菜炒木耳的做法步驟:11
    11
    食材炒熟后,調(diào)入適量醋、鹽、白糖;
  • 白菜炒木耳的做法步驟:12
    12
    翻炒均勻,關(guān)火,起鍋。

小竅門

1、調(diào)料可根據(jù)個人喜好增減;
2、郫縣豆瓣醬、醬油都有咸味,鹽量需酌情增減。
來自 零零落落2011 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類: 熱菜   家常菜   午餐   晚餐  
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