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豉香蒸排骨的做法

發(fā)布時(shí)間:2023-11-10 15:00:01分類(lèi):午餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:1張圖片 食材明細(xì) 主料 小排 500g 輔料 豆豉 適量 蒜瓣 5瓣 姜 少許 生粉 適量 料酒 少許 生抽 1勺 老抽 1勺 蒸魚(yú)豉油 1勺 色拉油 少許 青椒 少許 枸杞 少許 咸鮮 口味 蒸 工藝 半小時(shí) 耗時(shí)
豉香蒸排骨的做法

  1張圖片

食材明細(xì)

主料
  • 小排 500g
輔料
  • 豆豉 適量
  • 蒜瓣 5瓣
  • 少許
  • 生粉 適量
  • 料酒 少許
  • 生抽 1勺
  • 老抽 1勺
  • 蒸魚(yú)豉油 1勺
  • 色拉油 少許
  • 青椒 少許
  • 枸杞 少許
  • 咸鮮 口味
  • 工藝
  • 半小時(shí) 耗時(shí)
  • 簡(jiǎn)單 難度

豉香蒸排骨的做法步驟

  • 豉香蒸排骨的做法步驟:1
    1
    排骨剁成小塊,清水沖洗干凈。
  • 豉香蒸排骨的做法步驟:2
    2
    加入少許生粉抓勻。
  • 豉香蒸排骨的做法步驟:3
    3
    豆豉,蒜瓣,生姜切成末。
  • 豉香蒸排骨的做法步驟:4
    4
    排骨加入生抽,老抽,料酒,蒸魚(yú)豉油抓勻,加入少許色拉油抓勻,腌制15分鐘左右入味。
  • 豉香蒸排骨的做法步驟:5
    5
    加入剁好的姜,蒜,豆豉末,抓勻。
  • 豉香蒸排骨的做法步驟:6
    6
    一個(gè)個(gè)碼放好于盤(pán)中。
  • 豉香蒸排骨的做法步驟:7
    7
    蒸鍋上汽,放入排骨,大火蒸12分鐘,轉(zhuǎn)小火蒸5分鐘。
  • 豉香蒸排骨的做法步驟:8
    8
    撒入提前泡好的枸杞,剁好的青椒粒(蔥花也行),蓋蓋燜1分鐘。
  • 豉香蒸排骨的做法步驟:9
    9
    出鍋,成品圖。
來(lái)自 噬血gg 的作品
使用的廚具:蒸鍋
所屬分類(lèi): 熱菜   家常菜   午餐   晚餐  
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