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茄汁巴沙的做法

發(fā)布時間：2023-11-21 16:40:01分類：午餐 閱讀：次編輯：味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]：2張圖片 “ 暖胃可口！ ” 食材明細 主料 巴沙魚 260g 番茄 1個 黃豆芽 100g 油麥菜 2顆 輔料 蒜 1個 姜 3片 番茄醬 3勺 生抽 1勺 鹽 適量 黑胡椒 適量 料酒 2勺 生粉 適量 香菜 1顆 酸咸 口味
茄汁巴沙的做法

  2張圖片

“暖胃可口！”

食材明細

主料
  • 巴沙魚 260g
  • 番茄 1個
  • 黃豆芽 100g
  • 油麥菜 2顆
輔料
  • 蒜 1個
  • 姜 3片
  • 番茄醬 3勺
  • 生抽 1勺
  • 鹽 適量
  • 黑胡椒 適量
  • 料酒 2勺
  • 生粉 適量
  • 香菜 1顆
  • 酸咸 口味
  • 煮 工藝
  • 三刻鐘 耗時
  • 普通 難度

茄汁巴沙的做法步驟

  • 茄汁巴沙的做法步驟：1
    1
    巴沙魚片用鹽，生粉，黑胡椒，料酒腌制。
  • 茄汁巴沙的做法步驟：2
    2
    熱油鍋中放蒜，姜，番茄，番茄醬翻炒。
  • 茄汁巴沙的做法步驟：3
    3
    加豆芽翻炒。
  • 茄汁巴沙的做法步驟：4
    4
    加水，沒過食材，煮5分鐘。
  • 茄汁巴沙的做法步驟：5
    5
    加入巴沙魚，煮2分鐘。
  • 茄汁巴沙的做法步驟：6
    6
    加麥菜，生抽，煮1分鐘。
  • 茄汁巴沙的做法步驟：7
    7
    加香菜。
  • 茄汁巴沙的做法步驟：8
    8
    可食！

小竅門

魚片稍煮，彈嫩。
來自 maggie-Tiao 的作品
使用的廚具：平底鍋
所屬分類： 熱菜   開胃菜   家常菜   午餐   晚餐  
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