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雜蔬滑肉的做法

發(fā)布時間：2023-11-24 14:00:01分類：午餐 閱讀：次編輯：味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]：1張圖片 “ 滑肉--顧名思義，那是一種口感很滑很Q的食物，由瘦肉和紅薯淀粉制成，加入各種時蔬，味道清淡鮮美，營養(yǎng)豐富。 ” 食材明細(xì) 主料 瘦肉 200克 紅薯淀粉 50克 花菜 60克 胡
雜蔬滑肉的做法

  1張圖片

“滑肉--顧名思義，那是一種口感很滑很Q的食物，由瘦肉和紅薯淀粉制成，加入各種時蔬，味道清淡鮮美，營養(yǎng)豐富。”

食材明細(xì)

主料
  • 瘦肉 200克
  • 紅薯淀粉 50克
  • 花菜 60克
  • 胡蘿卜 半根
  • 火腿腸 1根
  • 山藥 50克
  • 小土豆 1個
  • 小白菜 1根
  • 蘑菇 3顆
輔料
  • 生姜 1塊
  • 大蒜 2瓣
  • 鹽 適量
  • 清淡 口味
  • 煮 工藝
  • 廿分鐘 耗時
  • 普通 難度

雜蔬滑肉的做法步驟

  • 雜蔬滑肉的做法步驟：1
    1
    準(zhǔn)備材料如圖。
  • 雜蔬滑肉的做法步驟：2
    2
    將瘦肉切片，加入適量溫開水、紅薯淀粉、蔥碎、姜末、鹽拌勻。
  • 雜蔬滑肉的做法步驟：3
    3
    將蔥頭切段，大蒜、生姜切片。
  • 雜蔬滑肉的做法步驟：4
    4
    將白菜和花菜拆洗干凈。
  • 雜蔬滑肉的做法步驟：5
    5
    將各種配菜洗凈切好如圖。
  • 雜蔬滑肉的做法步驟：6
    6
    熱鍋倒油燒至六成熱。
  • 雜蔬滑肉的做法步驟：7
    7
    放入豬油，直至完全融化，放入大蒜、生姜和蔥頭翻炒5秒。
  • 雜蔬滑肉的做法步驟：8
    8
    放入配菜翻炒10秒。
  • 雜蔬滑肉的做法步驟：9
    9
    倒入兩大碗清水煮開。
  • 雜蔬滑肉的做法步驟：10
    10
    用筷子將瘦肉一片一片夾入鍋中，然后煮開。
  • 雜蔬滑肉的做法步驟：11
    11
    放入花菜煮約1分鐘。
  • 雜蔬滑肉的做法步驟：12
    12
    放入適量食鹽調(diào)味。
  • 雜蔬滑肉的做法步驟：13
    13
    放入白菜煮約1分鐘即可關(guān)火。
  • 雜蔬滑肉的做法步驟：14
    14
    Q滑好吃！
來自 沙婭琪琪 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類： 熱菜   家常菜   午餐   晚餐  
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