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網(wǎng)站首頁菠菜肉絲的做法
[導(dǎo)讀]：3張圖片 “ 菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱，各種維生素和礦物質(zhì)的含量都很豐富，特別是鈣和鐵的含量很高，而且味道很鮮美。 ” 食材明細(xì) 主料 菠菜 500克 豬肉 100克 輔料 鹽 適量 油 適
3張圖片
“菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱，各種維生素和礦物質(zhì)的含量都很豐富，特別是鈣和鐵的含量很高，而且味道很鮮美。”
食材明細(xì)
- 咸鮮 口味
- 炒 工藝
- 廿分鐘 耗時
- 普通 難度
菠菜肉絲的做法步驟
-
1菠菜買回來后擇去老葉，清洗干凈。 -
2取一鍋，加適量水，煮開后放入洗凈的菠菜焯下水。 -
3撈出后過涼水，然后擠干水分，切成小段。 -
4精肉洗凈，切細(xì)絲，加適量料酒，鹽和淀粉捏勻后腌一下。 -
5鍋中倒入適量油，放入腌好的肉絲煸炒至肉變色。 -
6放入切成小段的菠菜，快速翻拌均勻。 -
7拌勻后再加少許鹽調(diào)味后即可出鍋了。 -
8營養(yǎng)豐富，味道鮮美的菠菜肉絲。
小竅門
菠菜焯水不僅可以去掉草酸，除去菠菜中的澀味，還能使菠菜中所含的鈣質(zhì)被人體吸收。
來自 樂食記 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類：
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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