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菠菜肉絲的做法

發(fā)布時間:2023-11-27 09:40:01分類:午餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:3張圖片 “ 菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱,各種維生素和礦物質(zhì)的含量都很豐富,特別是鈣和鐵的含量很高,而且味道很鮮美。 ” 食材明細(xì) 主料 菠菜 500克 豬肉 100克 輔料 鹽 適量 油 適
菠菜肉絲的做法

  3張圖片

菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱,各種維生素和礦物質(zhì)的含量都很豐富,特別是鈣和鐵的含量很高,而且味道很鮮美。

食材明細(xì)

主料
  • 菠菜 500克
  • 豬肉 100克
輔料
  • 適量
  • 適量
  • 料酒 適量
  • 淀粉 少許
  • 咸鮮 口味
  • 工藝
  • 廿分鐘 耗時
  • 普通 難度

菠菜肉絲的做法步驟

  • 菠菜肉絲的做法步驟:1
    1
    菠菜買回來后擇去老葉,清洗干凈。
  • 菠菜肉絲的做法步驟:2
    2
    取一鍋,加適量水,煮開后放入洗凈的菠菜焯下水。
  • 菠菜肉絲的做法步驟:3
    3
    撈出后過涼水,然后擠干水分,切成小段。
  • 菠菜肉絲的做法步驟:4
    4
    精肉洗凈,切細(xì)絲,加適量料酒,鹽和淀粉捏勻后腌一下。
  • 菠菜肉絲的做法步驟:5
    5
    鍋中倒入適量油,放入腌好的肉絲煸炒至肉變色。
  • 菠菜肉絲的做法步驟:6
    6
    放入切成小段的菠菜,快速翻拌均勻。
  • 菠菜肉絲的做法步驟:7
    7
    拌勻后再加少許鹽調(diào)味后即可出鍋了。
  • 菠菜肉絲的做法步驟:8
    8
    營養(yǎng)豐富,味道鮮美的菠菜肉絲。

小竅門

菠菜焯水不僅可以去掉草酸,除去菠菜中的澀味,還能使菠菜中所含的鈣質(zhì)被人體吸收。
來自 樂食記 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類: 熱菜   家常菜   午餐   晚餐  
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